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おせち商品

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  • 板付き蒲鉾

    板付き蒲鉾

    小田原蒲鉾は、山嵩、色白、きめ細やか。しなやかな弾力とのど越しが特徴です。

  • 伊達巻

    伊達巻

    きめの細かい白身魚を使い、新鮮な卵と相まって、しっとりとした味わいが特徴です。

  • セット

    セット

    本格小田原蒲鉾、伊達巻のセットです。少量サイズもご用意しております。

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「小田原っ子」と「上小板蒲鉾」

「小田原っ子」と「上小板蒲鉾」は板につけて蒸したかまぼこです。
二つとも天然素材しかつかわずに、「姿は山高、色は白くてきめ細やか」 を忠実に守った小田原の伝統かまぼこです。

二つの蒲鉾には違いもあります。
「小田原っ子」は、切ってそのまま召し上がっていただけるだけではなく、少し加熱してもぷりっぷりな弾力が生きるすり身を使っています。 たまごとじや天ぷら、スパゲティの具材などにもお使いください。

「上小板蒲鉾」は加熱せずに、そのままお召し上がりいただくのが一番です。 そのままで召し上がっていただくときに、 お魚の風味が生きるような作り方をしています。