こんにちは！ぷちかま記者です。かまぼこ界のスクープを追って、かまぼコラム、 始まりました。早くもこのコラム、５回目を迎（むか）えました。おめでたいですね！

おめでたい！といえば「タイ」です。日本では古くから、マダイは特別な魚で、 「おめで鯛（たい）」なんで言われるように、魚の中でも縁起物（えんぎもの）の代表です。タイは身体の赤色から、紅白（こうはく）のイメージで縁起物（えんぎもの）の意味があるようです。日本語には、魚にまつわるいろいろな言葉があり ます。

ありがたい！もありますね。かまぼこにも紅白（こうはく）は使われますが、これもおめでたい意味があります。

他にも身近な魚が日本語に溶（と）け込（こ）んでいます。例えば、タラ。

かまぼこの原料にもなります。

「めったやたら」はタラから来ていると言われています。「たらふく食べる」もですね。 タラという魚は、お腹（なか）がパンパンになるまで獲物（えもの）を食べることから、このような言い回しができたそうです。

タラをお腹（なか）いっぱい食べるわけじゃないんですね。他にも、かまぼこに使われる魚では何かないかな……あ、グチは！？

かまぼこに使われるシログチはニベ科の魚ですが「にべもない」という表現は、このニベから来ていますニベの浮（う）き袋（ぶくろ）は粘（ねば）り気が強いことから、昔は接着剤（せっちゃくざい）として使われたほどでした。そこから転じて「にべ」は人間同士の親密（しんみつ）さを表すようになり、無愛想なことを「にべもない」と言うようになったそうです。

かまぼこには「にべがある」んですね。ちなみに、かまぼこ用語ってあるのかしら？

職人たちの間では「あし」ってよく使いますね。

かまぼこに……足……？

うどんなどの麺類（めんるい）の歯ごたえを「こし」と言いますが、かまぼこでは、弾力（だんりょく）の事を「あし」と言います。あとは「坐（すわ）り」も大事ですね。

さらに座（すわ）るんですか……。

「坐（すわ）り」は、かまぼこのぷりぷりした弾力（だんりょく）を引き出すための工程です。

とどのつまり、本当にかまぼこは弾力（だんりょく）が大事というのがわかりますね。

あ、「とどのつまり」も魚から来ています。

え、あの海獣（かいじゅう）のトドではないのですか！？

トドは、ボラのことです。出世魚ですが、トドは一番成長した段階（だんかい）、つまりこれ以上は大きくならない点から、最終的にという意味になりました。

調べてみると、ボラは地域（ちいき）によって全然呼（よ）び名が違うんですね。

ちなみに「いなせ」もボラから来ています。江戸時代の美意識の一つで、男気があり粋という意味です。「いなせな男」などと使われますね。

ボラはかっこよい？

いなせは漢字にすると「鯔背（いなせ）」になるのですが、これは、ボラの前の呼（よ）び名であるイナの背中の意味です。魚河岸（うおがし）で働いていた、活気のある若い男性の髪（かみ）型が、イナの背中に似ていることから、こう呼（よ）ばれ始めたと言われています。少し曲がった髷（まげ）か、剃（そ）り上げた跡（あと）を示すのかは、諸説（しょせつ）あるそうです。

なんと、髪（かみ）型のことだったんですか！

それから急上昇（きゅうじょうしょう）を意味する「うなぎのぼり」はご想像の通り、ウナギが由来です。

あれ、そういえばウナギって何かを登るんですか？

実は、ウナギは滝（たき）すら登れます。ニョロニョロとした身体ですが、少しでも足場があると登れてしまうんです。不思議ですよね。

知らなかったです！日本人にとって、本当に魚って身近な存在（そんざい）なのだなと改めて感じました。まだまだ探（さが）してみたいと思います。今日はかまぼこカリブさん、かまぼこ職人さん、ありがとうございました！