今回の「こどもおしごとたいけん」のテーマは、「商品開発」。

ユーハイムと鈴廣には、扱う商品は違っても、素材と向き合い、そのおいしさを引き出すものづくりを大切にしているという共通点があります。

本イベントでは、前半に両社の商品に使われている素材や製法についてクイズ形式で楽しく学び、後半には学んだことを活かしてオリジナルパフェづくりに挑戦しました。

【開催概要】
開催日：2026年8月9日（日）
会場：鈴廣かまぼこの里 かまぼこ博物館3階
対象：未就学児～小学生

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今回の会場は、鈴廣かまぼこの里にある「かまぼこ博物館」。

かまぼこの歴史や不思議を学んだり、職人の技を間近で見学したり、かまぼこ・ちくわ手づくり体験などができる施設です。

この日は、いつもの手づくり体験とはひと味違う「商品開発」の舞台に。

鈴廣とユーハイムのスタッフと一緒に、いよいよ「こどもおしごとたいけん」のスタートです。

前半は、鈴廣とユーハイムの商品やものづくりについて、クイズ形式で学びます。

「かまぼこはどんな風につくる？」「バウムクーヘンにはどんな材料が使われているの？」身近な食べものも、素材やつくり方に注目してみると、知らなかったことがたくさんあります。

素材や製法の解説を聞き、クイズに挑戦。製品裏の食品表示を見ながら、素材本来の味わいを大切にする「／0（スラッシュゼロ）」の取り組みも学びました。

ユーハイム「／０(スラッシュゼロ)」　詳しくはこちら

時に好きな食べものを思い浮かべ、じーっと聞き入る子どもたちの真剣なまなざしが印象的でした。クイズでは元気よく手を挙げて答えてくれる姿も。

普段何気なく食べているものが、「何からできているのか」「どのようにつくられているのか」。楽しみながら、食べものを見る視点を広げていきます。

素材や製法を学んだら、試食の時間。鈴廣の謹上かまぼことユーハイムのバウムクーヘンを食べてみて、感じたことをワークシートに書き込みます。

香りは？味は？食感は？

いつも何気なく食べていても、気づきがたくさん。

クイズでおいしさのひみつを学んだら、いよいよ商品開発。スラッシュゼロのパフェづくりに挑戦です。

ご用意したのは、鈴廣の海のすふれと、ユーハイムのバウムクーヘン、テーゲベック3種(プレッツェル・ジャム・カカオ)、生クリーム。フルーツはいちご、ブルーベリー、オレンジの中からお好きなものを。

「どれを組み合わせよう？」「どこに飾ったらきれいかな？」味と彩りや盛り付けを考えながら、世界にひとつだけのパフェをつくっていきます。

好きな素材を選んだり、意外な組み合わせに挑戦したり。子どもたちの自由な発想から、個性豊かなパフェが完成。

「ビスケットはここがいいかな？いちごたくさん入れたい！」と親子で相談したり、生クリームで上手に海のすふれをくっつけてみたり。できあがったパフェをうれしそうに見せる姿も見られました。

自分で開発したパフェにはおすすめのポイントを添えて、名前をつけます。完成したら、いよいよパフェをいただきます。

自分で考え、自分の手でつくったからこそ、おいしさもひとしお。子どもたちは、それぞれのパフェを味わいながら、商品を考えてつくる楽しさを体験しました。

商品開発のおしごとを終えた皆さんには、「かまぼこ給」とお土産のバウムクーヘンをプレゼント。

「かまぼこ給」は「こどもおしごとたいけん」に参加するともらえるお給料です。おしごと終わりのご褒美に、かまぼこの里でジェラートやおはぎなど交換してひとやすみ。

たくさん考えて、つくって、味わった一日のおしごとを締めくくりました。

参加の子どもたちからは、「パフェづくりが楽しかった！おいしくできた！」「つぎはバウムクーヘンとか、かまぼこを作ってみたい」など嬉しいお声が。

保護者の方々からも「クイズは大人も真剣に考えてしまいました」「今度買い物のときに、子どもと一緒に食品表示を見てみたいです」とお声をいただきました。

今回の体験を通して、普段食べているものの素材やつくり方に興味を持ったり、「どうしたらもっとおいしくなるだろう？」と考えたりするきっかけになっていたらうれしく思います。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

鈴廣かまぼこの里では、これからも子どもたちの好奇心や「やってみたい！」という気持ちを育む、さまざまな体験イベントを開催してまいります。

今後のイベントも、ぜひお楽しみに！