かまぼこの里で涼やかな夏。季節限定メニューとイベントまとめ 6/1~8/31

かまぼこの里で涼やかな夏。季節限定メニューとイベントまとめ 6/1~8/31

かまぼこの里には「食べて元気」が盛りだくさん!
地場野菜とかまぼこをトッピングした自家製豆腐や小田原産レモンのかき氷など、季節限定メニューが勢揃い。かまぼこの良質なたんぱく質と夏野菜のビタミンやミネラルで、心も体も健やかにお過ごしください。


メニュー1 「具だくさん自家製えだまめ豆富」 すず天

お豆富は湯河原の専門店「十二庵」の豆乳から手づくりしています。豆乳に枝豆のピューレを加えてコク深いお豆富に仕上げました。

自家製豆富の旨みを引き立てるのが、かまぼこと野菜がたっぷり入ったジュレ。
板かまぼこ、炙り焼きかまの2種類のかまぼこと、お魚の骨やアラを使用した鈴廣オリジナル肥料「うみからだいち」を使って育てた旬の野菜(ナス、プチトマト、オクラ、黄ズッキーニ等)を、つるりとした白醤油の出汁ジュレが上品にまとめています。

つるっとさっぱり、夏バテ知らずのおすすめの一品です。

◆販売期間:2024年6月1日(土)~8月31日(土)
◆販売店舗:鈴なり市場 あげかま屋すず天
◆価格:500円(税込)

メニュー1 「具だくさん自家製えだまめ豆富」 すず天

メニュー2 「箱根百年水のかき氷 小田原産レモン」 汐風カフェ

氷は名水「箱根百年水」を使用。100年以上もの歳月をかけて自然に濾過された清冽な伏流水です。カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを程よく含み、鉄分をほとんど含まず、まろやかで清らかな味わいです。

小田原産レモンを早川養蜂「あさみどり」の蜂蜜で優しく漬け込み、贅沢にトッピングやシロップに使用しました。

かき氷の中には箱根の銘茶「箱根山麓紅茶」を用いたゼリーを。レモンと紅茶の2層のフレーバーが合わさり、まるでレモンティーのような味わいです。

◆販売期間:2024年6月1日(土)~8月31日(土)
◆販売店舗:鈴なり市場 汐風カフェ
◆価格:600円(税込)

メニュー2 「箱根百年水のかき氷 小田原産レモン」 汐風カフェ

メニュー3 「名水 百年水のゼリー」名水甘味 且座

小田原・箱根の名水「箱根百年水」の清らな味わいをシンプルに感じていただけるよう、ゼリーに仕上げました。

透明度の高いゼリーの中には金魚が泳ぎ、暑夏も涼しく感じる一品です。まずはつるりとひと口、水ゼリーそのもの味をじっくり堪能して。お好みで黒蜜ときなこをかけて召し上がってください。

◆販売店舗:名水甘味 且座
◆価格:748円(税込)

メニュー3 「名水 百年水のゼリー」名水甘味 且座

メニュー4 「アクアジュエルソーダ」 CAFE107

暑い季節にぴったりの、キラキラと光り輝くソーダです。

 

まるで南国の島を連想させるような、ブルー、グリーン、オレンジの3層のグラデーションはすべてゼリー。パイナップル、ライム、オレンジの3種の味わいを楽しめます。ゼリーとシュワっと弾けるソーダが合わさることで一層爽やかに。

 

トッピングにアイスを乗せれば、クリームソーダにも大変身。 トロピカルな一杯でごゆっくりお楽しみください。

 

◆販売期間:2024年6月1日(土)~8月31日(土)

◆販売店舗:CAFE107

◆価格:500円(税込)、トッピングアイス 200円(税込)

 

 

 


メニュー5 「ところてん~百年水仕立て~」 えれんなごっそ

バイキングレストラン「えれんなごっそ」では、地産の食材をふんだんに使用したメニュー約50種類の中からお好きなお料理を好きなだけ召し上がっていただけます。

 

今回はバイキングの夏季限定メニューとして、「ところてん~百年水仕立て~」をご用意しました。

 

伝統的な日本の食品であるところてんを、名水「箱根百年水」で仕立てました。風味豊かで口どけが良く、爽やかな味わいが特徴です。トッピングにはえびやかまぼこ、大葉、パプリカなど、さっぱりとした具材を添えて。

 

◆期間:2024年6月1日(土)~8月31日(土)

◆販売店舗:えれなごっそ
※バイキングご利用の方のみご提供いたします。単品での販売は致しておりませんのでご了承ください。

 

 

 


期間限定グルメ)瑞々しく爽やか!名水甘味且座の季節限定メニュー

甘夏スカッシュ

 

かまぼこの里で収穫された、フレッシュな甘夏を使ったオリジナルドリンクです。

 

甘夏はひとつひとつ手絞り。お砂糖と名水「箱根百年水」で漬け込んだシロップを炭酸水でシュワっと爽快な一杯に仕上げます。初夏の休憩に、どうぞご利用ください。

 

◆販売期間:~2024年6月30日(日) ※甘夏がなくなり次第終了

◆販売店舗:名水甘味 且座

◆価格:605円(税込)

 

 

 

 

甘夏ゼリー

 

小田原産の甘夏をまるごと使った贅沢なゼリーです。ひとつずつ丁寧にくり抜き、実も果汁も余すことなく使っておつくりします。隠し味に蜂蜜を入れることでコクが加わり、甘夏の爽やかな酸味が引き立ちます。

 

まずは果実たっぷりのゼリーをそのまま味わって。別添えのくるみと黒蜜のソースをかければ濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。

 

◆販売期間:~2024年6月30日(日)

◆販売店舗:名水甘味 且座

◆価格:1,100円(税込)

 

 

 

 

あじさいパフェ(ほうじ茶付き)

 

しっとりと美しく彩る小田原のあじさいを表現しました。

 

甘夏ピール入りの自家製水ようかん、甘夏ゼリー、生クリーム、抹茶寒天、甘夏風味白あん、ミルクジェラートを贅沢に重ねて。あじさいの花はバタフライピーのゼリーで鮮やかに仕上げました。艶めく紫色のゼリーは、まるで雨露をまとっているよう。

 

雨が続くこの季節、心がぱっと華やぐ甘味でごゆっくりお寛ぎください。

 

◆期間:2024年6月1日(土)~6月30日(日)

◆販売店舗:名水甘味 且座

◆価格:1,200円(税込)

 

 

 


夏限定商品)つるっと粋にいただく 涼を感じるひんやりメニュー「冷やしおでん」

おでんの出汁をジュレにし、口に入れたときにすっと溶けるひんやりなめらかな食感に仕上げました。具材には3種類のかまぼこ、えび、いかなどの魚介類、うずらの卵、枝豆、椎茸、銀杏を取り入れ、素材の旨みと出汁ジュレが絶妙に合わさります。

 

「冷やしおでん」は「こくうま煮干し醤油」と「さっぱり鯛だし」の2つの味をご用意しています。贈答セットもご用意しておりますので、お中元の贈り物にもどうぞご利用ください。

 

◆販売期間:2024年6月1日(土)~8月31日(土)

◆販売店舗:

鈴廣かまぼこ直営各店

鈴廣かまぼこ出店の各百貨店(※店舗詳細は鈴廣HPをご参照ください)

オンラインショップ

 

 

 


夏限定商品)四季を手作りの細工かまぼこで表現。夏の「歳時記セット」

和歌に登場する四季を細工かまぼこで表現しました。職人がひとつひとつ丁寧に仕上げる一品は、食卓を華やかに彩ります。

 

歳時記 あじさい祭り

梅雨の時期、白・淡緑・紫そして淡紅と花の色が変化する趣深いあじさいが、おおらかに、瑞々しく咲きほころびます。そんなあじさいを愛しみ、日本の初夏を楽しむひとときを演出します。

 

◆販売期間:2024年6月1日(土)~26日(水)

◆価格:3,165円(税込)

◆販売店舗:

鈴廣かまぼこ直営各店

鈴廣かまぼこ出店の各百貨店(※店舗詳細は鈴廣HPをご参照ください)

オンラインショップ

 

 

 

 

歳時記 七夕

かわいらしい織姫と彦星、笹飾りの細工かまぼこはお子さまにも人気です。一息いれて夜空を見上げていただけますように。

 

◆販売期間:2024年6月27日(木)~7月7日(日)

◆価格:歳時記 七夕(い)5,090円(税込)、歳時記 七夕(ろ)2,830円(税込)

◆販売店舗:

鈴廣かまぼこ直営各店

鈴廣かまぼこ出店の各百貨店(※店舗詳細は鈴廣HPをご参照ください)

オンラインショップ

 

 

 

 

歳時記 夏まつり

スイカや花火、金魚などの夏の風物詩を表現した細工かまぼこが、食卓を涼やかに演出します。お中元やご贈答にもぴったりの詰合せです。

 

◆販売期間:2024年7月8日(月)~8月25日(日)

◆価格:歳時記 夏まつり(い)5,090円(税込)、歳時記 夏まつり(ろ)2,830円(税込)

◆販売店舗:

鈴廣かまぼこ直営各店

鈴廣かまぼこ出店の各百貨店(※店舗詳細は鈴廣HPをご参照ください)

オンラインショップ

 

 

 


お買い物)ギャラリー&ショップ千惠の器の展示販売

春色をたずねて。近藤百恵さんの雑貨&酒井美華さんのうつわ ~6/30

 

鈴廣かまぼこの里「ギャラリー&ショップ 千惠」では、春の彩りをテーマに二人の作家さんの作品を4月5日(金)から6月30日(日)の間、展示販売いたします。

 

近藤百恵さんの水彩画も、陶芸作家・酒井美華さんのうつわも、見ているだけで心わくわくするものばかり。おうちに、ファッションに、贈りものにと、お好みの春色アイテムを探しににいらしてください。

 

◆開催期間:2024年4月5日(金)~6月30日(日)

◆実施店舗:ギャラリー&ショップ千惠

 

展示販売についての詳細はこちら

 

 

 


イベント) お仕事をして、お給料をもらおう!こどもおしごとたいけん

さまざまなお仕事を体験できるイベント「こどもおしごとたいけん」を開催しています。お仕事をするとお給料の「かまぼこ給」がもらえて、ジェラートやかまぼこと交換できます。

 

お仕事に取り組む真剣なまなざし、制服に身を包んだちょっと大人びた顔、お子様の様々な表情とともに親子でお楽しみいただけます。

 

 

体験できるおしごと

 

・箱根登山電車の車掌さん

・おべんとう屋さん

・かまぼこソムリエ

・お絵かき先生

・かまぼこ職人

・カメラマン

・かまぼこの里 名探偵

・CAFE107 カフェ店員 [土日限定]

・且座 すいーつ職人 [土日限定]

・汐風カフェのパティシエ [期間限定]

・こども店長 [期間限定]

 

「こどもおしごとたいけん」の詳細はこちら

 

 

こどもおしごとたいけん

 


概 要


日時
2024年6月1日(土)~8月31日(土)
開催場所
神奈川県小田原市風祭245MAP
お問い合わせ
TEL 0120-07-4547(9:00-18:00)