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かまぼこで涼やかな夏。季節限定メニューと体験イベント[6月1日~8月31日]

かまぼこで涼やかな夏。季節限定メニューと体験イベント[6月1日~8月31日]

かまぼこの里には「食べて元気」が盛りだくさん!
地場野菜とかまぼこをトッピングした自家製豆腐や小田原産レモンのかき氷など、季節限定メニューが勢揃い。かまぼこの良質なたんぱく質と夏野菜のビタミンやミネラルで、心も体も健やかにお過ごしください。


メニュー1 「具だくさん自家製豆富」 すず天

お豆富は湯河原の専門店「十二庵」のにがりを使用し、豆乳から手づくりしています。

自家製豆富の旨みを引き立てるのが、かまぼこと野菜がたっぷり入ったジュレ。
板かまぼこ、炙り焼きかまの2種類のかまぼこと、お魚の骨やアラを使用した鈴廣オリジナル肥料「うみからだいち」を使って育てた旬の野菜(ナス、プチトマト、オクラ、ヤングコーン等)を、つるりとした白醤油の出汁ジュレが上品にまとめています。

つるっとさっぱり、夏バテ知らずのおすすめの一品です。

◆販売店舗 :鈴なり市場 あげかま屋すず天
◆価格 :500円(税込)

メニュー1 「具だくさん自家製豆富」 すず天

メニュー2 「箱根百年水のかき氷 小田原産レモン」 汐風カフェ

氷は箱根丹沢連山の天然水「箱根百年水」をつかっています。100年以上もの歳月をかけて自然に濾過された清冽な伏流水です。カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを程よく含み、鉄分をほとんど含まず、まろやかで清らかな味わいです。

小田原産レモンを早川養蜂「あさみどり」の蜂蜜で優しく漬け込み、贅沢にトッピングやシロップに使用しました。

かき氷の中には箱根の銘茶「箱根山麓紅茶」を用いたゼリーを。レモンと紅茶の2層のフレーバーが合わさり、まるでレモンティーのような味わいです。

◆販売店舗 :鈴なり市場 汐風カフェ
◆価格 :600円(税込)

メニュー2 「箱根百年水のかき氷 小田原産レモン」 汐風カフェ

メニュー3 「名水 百年水のゼリー」名水甘味 且座

箱根丹沢山系の伏流水「箱根百年水」の清らな味わいをシンプルに感じていただけるよう、ゼリーに仕上げました。

透明度の高いゼリーの中には金魚が泳ぎ、暑夏も涼しく感じる一品です。まずはつるりとひと口、水ゼリーそのもの味をじっくり堪能して。お好みで黒蜜ときなこをかけて召し上がってください。

◆販売店舗 :名水甘味 且座
◆価格 :748円(税込)

メニュー3 「名水 百年水のゼリー」名水甘味 且座

メニュー4 「夏野菜と魚介の百年水ゼリー寄せ」 えれんなごっそ

バイキングレストラン「えれんなごっそ」では、地産の食材をふんだんに使用したメニュー約50種類の中からお好きなお料理を好きなだけ召し上がっていただけます。

今回はバイキングの夏季限定メニューとして、「夏野菜と魚介の百年水ゼリー寄せ」をご用意しました。

箱根百年水を使用した出汁ゼリーベースに夏野菜と海の幸を加え、彩り豊かな透明感のある前菜に仕立てました。出汁ゼリーは琥珀色の醤油「足助仕込三河しろたまり」、かつお削り節、利尻産昆布、ナチュラルブイヨンなど天然素材のみを使用。煮出した出汁をジュレ状にし、何層にも重なる旨みが食欲をそそります。

◆販売店舗 :えれなごっそ
※バイキングご利用の方のみご提供いたします。単品での販売は致しておりませんのでご了承ください。

メニュー4 「夏野菜と魚介の百年水ゼリー寄せ」 えれんなごっそ

夏限定商品)つるっと粋にいただく 涼を感じるひんやりメニュー「冷やしおでん」

「冷やしおでん」は「暑い夏にさっぱり食べられるおでんがあったらいいな」という声からうまれた冷たいおでんです。

 

食が進みにくく栄養が偏りがちな夏でも手軽にさっぱりとお召し上がりいただくために、おでんの出汁をジュレにし、口に入れたときにすっと溶けるひんやりなめらかな食感に仕上げました。具材には焼き、揚げ、蒸しの3種類のかまぼこ、えび、いかなどの魚介類、うずらの卵、枝豆、椎茸、銀杏を取り入れ、素材の旨みと出汁ジュレが絶妙に合わさります。かまぼこの良質なたんぱく質をつるっと美味しく取り入れていただけます。

 

「冷やしおでん」は「こくうま煮干し醤油」と「さっぱり鯛だし」の2つの味をご用意しています。贈答セットもご用意しておりますので、お中元の贈り物にもぜひご利用ください。

 

「冷やしおでん」の詳細はこちら

 

◆販売店舗 :

【直営店】本店、鈴なり市場、小田原駅前店、石橋店、江の浦店、御殿場店

【百貨店】日本橋髙島屋S.C.店、髙島屋横浜店、立川髙島屋S.C.店、大丸東京店、小田原ダイナシティ店、ラスカ小田原店、ラスカ平塚店、ラスカ茅ヶ崎店、ラスカ熱海店

◆価格 :

冷やしおでん こくうま煮干し醤油/さっぱり鯛だし 627円(税込)

「冷やしおでんセット」 5,350円(税込)

「冷やしおでん 涼よぶセット」 4,082円(税込)

 

 

 

 


夏限定商品)小麦モルトで芳醇な旨味とフルーティな香りを。夏限定ビール「足柄ヴァイツェン」

「足柄ヴァイツェン」は白く濁った色とバナナのような甘く爽やかな香りが特徴の夏限定ビールです。

 

箱根・富士・丹沢連山に育まれたとてもまろやかで上質な名水「箱根百年水」をベースに、旨み豊かな小麦モルト、苦味控えめな独自ブレンドのホップ、そしてこのビールのためだけに選ばれた特別な酵母を使い、丁寧に手をかけてつくられたビールは、ゴクゴク飲みやすいのに味わい深く存在感のある味わいが魅力です。

 

さっぱりとしたお刺身やマリネ、またスパイスやハーブの利いたエスニックな料理など、夏に美味しい料理と相性抜群です。

 

「足柄ヴァイツェン」の詳細はこちら

 

◆価格 :583円(税込)

 

 

 


夏限定商品)果物が主役の10種類のプチケーキ「SWEETS BOX SUMMER」

旬の果物をつかった10種類のプチケーキの詰合せ「SWEETS BOX SUMMER」を鈴廣かまぼこの里「汐風カフェ」にて販売いたします。

 

暑い夏にぴったりのみずみずしい果物が主役です。マンゴーの濃厚な甘さ、洋梨ラ・フランスの芳醇な香り、丹沢大山茶の苦味といった、一つ一つの果実や素材の個性が光るように手づくりしております。

 

ご家族への手土産として、ご自分へのご褒美として、プチ贅沢なおうち時間のおともにいかがでしょうか。

 

「SWEETS BOX SUMMER」の詳細はこちら

 

 

 


イベント) 涼をよぶガラス作品との出会い/ちりんちりん・ギャラリー&ショップ千惠

ギャラリー&ショップ千惠では「イパダガラス」「潮工房」、ちりんちりんでは「イパダガラス」「スガハラガラス」の作品を展示販売いたします。

 

セレクトしたガラス作品は、私たちの暮らしや食卓を涼やかにしてくれるものばかり。作品から伝わる工房ごとの個性も見どころのひとつです。

 

 

 


イベント) 大人気「こどもおしごとたいけん」お仕事をして、お給料をもらおう!

さまざまなお仕事を体験できる「こどもおしごとたいけん」を開催しています。お仕事をするとお給料の「かまぼこ給」がもらえます。かまぼこ給は、ジェラートやかまぼこなどと交換できます。

 

挑戦できるお仕事は全部で7つ。

「箱根登山鉄道の車掌さん」「お弁当屋さん」「かまぼこソムリエ」「お絵かき先生」「かまぼこ職人」「ちょうちん職人」「寄木職人」です。土日のみ体験出来るおしごともございますので、ご確認の上お越しください。

 

お仕事に取り組む真剣なまなざし、制服に身を包んだちょっと大人びた顔、お子様の様々な表情とともに親子でお楽しみいただけます。

 

◆箱根登山電車の車掌さん

参加費:300円(税込)/開催場所:CAFE107/かまぼこ給:100

 

◆おべんとう屋さん

参加費:864円(税込)/開催場所:バイキングレストラン「えれんなごっそ」/かまぼこ給:200

 

◆かまぼこソムリエ

参加費:500円(税込)/開催場所:鈴なり市場「かまぼこバー」/かまぼこ給:200

 

◆お絵かき先生

参加費:1,026円~(税込)※プリかまの種類により価格が異なります。/開催場所:鈴なり市場「贈るコーナー」/かまぼこ給:200

 

◆かまぼこ職人

参加費:1,760円(税込)/開催場所:かまぼこ博物館/かまぼこ給:200

 

◆ちょうちん職人

参加費:1,100円(税込)/開催場所:かまぼこ博物館/かまぼこ給:200 ※土日開催

 

◆寄木職人

参加費:1,200円(税込)/開催場所:かまぼこ博物館/かまぼこ給:200 ※土日開催

 

「こどもおしごとたいけん」7つのお仕事の詳細はこちら

 

 

 


特典) 全国どこでも送料一律550円/夏限定掛け紙/保冷剤サービス

全国どこでも送料一律550円

5月25日~8月31日の期間中、クール(冷蔵)便を550円(税込)の特別価格で全国どこへでもお届けいたします。

贈り物に、ご家族、ご親戚へのお土産に、ご自宅へのお土産の配送に、お得にご利用いただけます。

 

◆実施期間:2022年5月25日(水)~8月31日(水)

 

夏限定掛け紙

季節の掛け紙をご用意しております。お中元など、夏の贈り物にご利用ください。

商品により対応できない場合もございますので、ご購入の際スタッフにご確認ください。

 

◆実施期間:2022年6月1日(水)~8月31日(水)

 

保冷剤サービス

冷蔵品をご購入の方に無料でお付けいたします。

 

◆実施期間:2022年4月29日(金)~9月30日(金)

 

 

 

 


概 要


日時
2022年6月1日(水)~8月31日(水)
開催場所
神奈川県小田原市風祭245MAP
お問い合わせ
TEL 0120-07-4547(9:00-18:00)