小田原産のお米を使ったオリジナルメニューは、すべて志村屋米穀店の農薬も化学肥料も使用しない田んぼで育ったお米を使っておつくりします。

トンボやおたまじゃくし、川魚や微生物などの生き物が棲む田んぼのお米は“これがお米の味”なのかと再発見をしていただけます。

小田原産キヌヒカリに十六穀米をブレンドして瑞々しく炊き上げ、その上に秋の食材を練り込んだ揚げかまぼこやすり身の天ぷらを贅沢にのせました。

ころんと丸い2種類の揚げかまぼこは、すり身にさつまいもと人参を加えて米油で香ばしく揚げます。さらに、かぼちゃ、しいたけ、わらさをすり身の衣で包んで揚げた天ぷらも添えて。秋の味覚をたっぷりと味わっていただけます。

◆販売店舗：鈴なり市場　あげかま屋すず天

◆価格：800円（税込）

※収穫状況によりキヌヒカリから品種が変わる場合がございます。

小田原産キヌヒカリをトマトとバターで炊き込み、鶏肉を加えて仕上げました。

具材にはかまぼこ、揚げかまぼこ、ちくわの3種ときのこをふんだんに使用。噛むほどに染みわたる魚ときのこの旨みを存分に感じていただけます。かまぼこのプリっとした食感もお楽しみください。

◆販売店舗：CAFE107

◆価格：1,000円（税込）

※収穫状況によりキヌヒカリから品種が変わる場合がございます。

お米の羊羹とおうすセット

小田原産キヌヒカリをじっくりと炊き上げておつくりする、且座オリジナルの羊羹です。

ひと口頬張るとお米の優しい香りがふわり。トッピングの玄米粉とあわせていただくと、まるで最中のような香ばしさを感じます。

羊羹の上には紅葉と銀杏をイメージした練り切りを添えて。且座の店内から臨むお庭の紅葉とともに、どうぞごゆっくりお楽しみください。

◆販売店舗：名水甘味 且座

◆価格：1,100円（税込）

※収穫状況によりキヌヒカリから品種が変わる場合がございます。

キヌヒカリのきぬだんご

小田原産キヌヒカリのお団子を特製味噌と焼き上げました。

キヌヒカリのきぬだんごはランチセットにつけられるミニ甘味のひとつとしてお選びいただけます。且座の名物おでんとの相性も良いので、一緒に召し上がってみてはいかがでしょうか。

◆販売店舗：名水甘味 且座

◆価格：300円（税込）

※ランチセット専用のオプション商品です。単品でのご利用は出来ません。

※収穫状況によりキヌヒカリから品種が変わる場合がございます。

かまぼこ屋ならではの“かまぼこのかたち”のケーキです。

小田原産キヌヒカリを使用したお米のミルクムースと地元の味噌蔵「加藤兵太郎商店」の白みそを使ったムースの2層仕立て。周りは米粉を使ったふんわり生地で包み、表面はみたらし風味のグラサージュでまとめました。

かまぼこの板に見立てたスポンジケーキは、りんごとさつまいもをゴロっと加えて食感豊かに。秋の実りたっぷりの和風なケーキに仕上げました。

◆販売店舗：鈴なり市場 汐風カフェ

◆価格：1ピース605円(税込)／ホール3,024円(税込)

※収穫状況によりキヌヒカリから品種が変わる場合がございます。

日本酒ブランド「ICHI-GO-CAN（一合缶）®︎」の全国の銘柄から、かまぼこに合う10銘柄を特別に販売いたします。

「ICHI-GO-CAN」は“適量・オシャレ・持ち運びベンリ”を実現させた１合180ｍLの世界初の日本酒缶ブランド。全国から厳選したワンランク上の日本酒を手軽に楽しく味わうことができます。

全国180種類以上の地酒から、今回は鈴廣の各種かまぼこに合う10銘柄をセレクトしました。板かまぼこ、揚げかまぼこ、焼きかまぼこ、さまざまな味わいに絶妙に合う個性豊かな日本酒との相性をお楽しみください。

かまぼこの里のテラスで一杯楽しむもよし、ご自宅で晩酌するもよし。日本酒とかまぼこで一杯いただく贅沢な時間を、心ゆくまでご堪能ください。

◆販売期間：2024年10月1日（火）～11月30日（土）

◆販売店舗：鈴廣かまぼこの里 鈴なり市場、駅前店、石橋店、江の浦店、御殿場店、小田原ダイナシティ店、ラスカ熱海店

鈴なり市場内の「かまぼこバー」では、店頭に並ぶかまぼこの食べ比べができます。かまぼこを知り尽くした「かまぼこソムリエ」が、かまぼこの違いや味わう際のポイントなどをご紹介いたします。

9～11月の期間中、日本酒とかまぼこのマリアージュをお楽しみいただけるよう神奈川の酒蔵をお招きしたイベントを毎月開催いたします（9月 井上酒造、10月 中沢酒造、11月 石井醸造）。普段のかまぼこバーにはない酒蔵選りすぐりの日本酒もご用意いたします。店主との会話を楽しみながら、地酒とかまぼこで粋な時間をご堪能ください。

かまぼこバーで地酒を楽しもう「井上酒造」9/21～23

9月は地元の酒蔵「井上酒造」様をお招きしてお酒造りの熱い想いを語っていただきます。

かまぼこを食べ比べながら、地酒との相性もお楽しみください。

◆開催日時：9月21日(土)、22日（日）、23日（祝）　10:00～16:00

◆料金：500円(税込)

お飲物付き(日本酒の他、地ビール、ワイン、足柄茶もお選びいただけます）

◆場所：鈴なり市場 かまぼこバー

かまぼこバーで地酒を楽しもう「中沢酒造」10/12～14

10月は「中沢酒造」様をお招きいたします。

「松みどり 純米酒」や「純米吟醸 四季の箱根」など、この日のためにご用意いただいた銘柄を選んで、かまぼこと共に召し上がっていただけます。

◆開催日時：10月12日(土)、13日（日）、14日（祝）　10:00～16:00

◆料金：500円(税込)

お飲物付き(日本酒の他、地ビール、ワイン、足柄茶もお選びいただけます）

◆場所：鈴なり市場 かまぼこバー

かまぼこバーで地酒を楽しもう「石井醸造」 11/16，17

11月は「石井醸造」様をお招きいたします。

「石井醸造」は1870創業の酒蔵。今では珍しくなった「四段仕込み」を続けています。日本酒は通常、水、麹、蒸米を３回に分けて仕込む「三段仕込み」で造られますが、最後の四回目の仕込みに「もち米」を使うことにより、コクのある味に仕上がります。

イベントでは、代表銘柄『曽我の誉』吟醸を振る舞います。濃醇な味わいとかまぼこの旨みが大変良く合います。

この機会にどうぞお楽しみください。

◆開催日時：11月16日(土)、17日（日）　10:00～16:00

◆料金：500円(税込)

お飲物付き(日本酒の他、地ビール、ワイン、足柄茶もお選びいただけます）

◆場所：鈴なり市場 かまぼこバー

「子どもだって大人みたいに飲みたい！」

そんな願いを叶えるために、かまぼこバーで召し上がっていただける「お子さまセット」をご用意しました。

焼きぼこ、ぷちかま、謹上蒲鉾のかまぼこセットに合わせるのは、ワイン！ではなくぶどうジュース。

かまぼこバーで大人と肩を並べながら、ちょっと一杯楽しんでみてはいかがでしょうか。

◆開催日時：2024年10月1日(火)～11月30日（土）　10:00～16:00

◆料金：500円(税込)

◆場所：鈴なり市場 かまぼこバー

「そばと板わさ 美藏」では江戸っ子の“蕎麦前”を体験することができます。

江戸の頃、お酒を呑みに行くのはもっぱら蕎麦屋でした。「職人が蕎麦を打っている間、肴をつまみながら盃を交わす」というのが粋な嗜みです。

そんな蕎麦前を楽しんでいただけるよう、おすすめの神奈川の地酒とかまぼこがセットになった美藏特製おつまみをご用意しました。瀬戸酒造「いざ」、中沢酒造「松みどり」、海山のおーどぶる板前ちんみで一杯どうぞ。粋なひとときをご堪能ください。

◆販売店舗：そばと板わさ 美藏

◆価格：825円（税込）

箱根ビールのコンセプトは“和食に合うビール”。名水「箱根百年水」で仕込んだビールは、すっきりと清らかな味わいが特徴です。

オクトーバーフェストでは定番の「箱根ピルス」「小田原エール」と秋限定「こゆるぎブラウン」3種類の飲み放題を、60分1,500円でお楽しみいただけます。

さらに「25th 記念タンブラー」（3,300円）をご購入いただいたお客様、もしくはお持ち込みいただいたお客様には、飲み放題60分制のところ90分に延長いたします。

オクトーバーフェストCAFE107

◆開催日程：2024年10月1日（火）～31日（木） 10：00～17：00（LO.16：30）

◆開催場所：CAFE107

◆料金：箱根ビール飲み放題60分 1,500円（税込）

＊「25th 記念タンブラー」をお持ちのお客様は飲み放題の時間を90分に延長いたします。