11月15日は「かまぼこの日」。かまぼこが登場する最古の文献が西暦1115年であることから、これを記念して11月15日が「かまぼこの日」となりました。
鈴廣かまぼこの里では「かまぼこの日」を記念して、地元の酒蔵「石井醸造」様の地酒とかまぼこのペアリング体験イベントを開催いたします。
地元の酒蔵「石井醸造」の銘酒5品を飲み比べ
1870年創業の老舗酒蔵「石井醸造」。今では全国でも数少ない「四段仕込み」の製法を守り続けています。
日本酒づくりは一般的に三回に分けて仕込む「三段仕込み」ですが、石井醸造では最後の四回目に「もち米」を加えることで、より深みのあるコクとまろやかな甘みを生み出しています。
今回は石井醸造様が選りすぐりの銘酒5種類をご用意。造り手から直接お話を伺いながら、地元の味をゆっくりとお楽しみください。
◆商品ラインアップ
・曽我の誉 大吟醸酒
・曽我の誉 吟醸酒
・曽我の誉 ひやおろし
・曽我の誉 秋あがり
・曽我梅林の梅酒 黒糖
◆開催日程：2025年11月15日（土）、16日（日）
◆提供時間：10:00～16:00
◆場所：鈴なり市場 軒下
◆料金：無料
日本酒とかまぼこのペアリング体験
鈴廣といえば、天然素材の旨みと弾力が際立つ板かまぼこ。地酒の試飲とあわせて、鈴廣の人気の板かまぼこを無料でお試しいただけます。
江戸時代から親しまれてきた日本酒とかまぼこのペアリングを、ぜひこの機会にご体験ください。
石井醸造の代表銘柄『曽我の誉』は4種類をご用意しております。味わいの違いを楽しみながら、お気に入りのペアリングを見つけてみてはいかがでしょうか。
◆開催日程：2025年11月15日（土）、16日（日）
◆提供時間： 10:00～16:00 ※なくなり次第終了
◆場所：鈴なり市場 軒下
◆料金：無料
※写真はイメージです