長年の修行を積んだ職人と一緒に、手づくり体験。職人の技を見ていただいた後、
魚のすりみを板や棒に付けて、かまぼことちくわを作ります。
自分だけのオリジナルかまぼことちくわを作ってみましょう！
体験内容
かまぼことちくわ両方を手づくり体験することが出来ます。長年の修行を積んだ職人と一緒に、手づくり体験ができます。職人の技を見ていただいた後、魚のすり身を板や棒に付けて、かまぼことちくわを作ります。難しい作業もありますが完成したときは喜びもひとしおです。
かまぼこを蒸す・ちくわを焼く間はご自由にお過ごしくださいませ。かまぼこ・ちくわは体験教室終了後にお受取りいただきます。ちくわは、焼きたてを、その場でお召し上がりいただけます。
- 開催時間
-
第1回 09：30〜10：20
第2回 10：50〜11：40
第3回 12：10〜13：00
第4回 13：30〜14：20
第5回 14：50〜15：40
- ちくわお渡し時間
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第1回 10：40頃
第2回 12：00頃
第3回 13：20頃
第4回 14：40頃
第5回 16：00頃
- かまぼこお渡し時間
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第1回 11：30～17：00
第2回 12：50～17：00
第3回 14：10～17：00
第4回 15：30～17：00
第5回 16：50～17：00
- 定員
- 各回40名
- 参加料金
- お1人様1,760円(税込)
- 所要時間
- 約50分
※ちくわのお渡し時刻は、体験時間終了後、約20分
※かまぼこのお渡し時刻は、体験時間終了後、約70分
- 受付
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かまぼこ博物館1F
開始20分前までにお済ませください。
- 会場
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かまぼこ博物館1F
※車いすのお客様は事前にご連絡ください。
かまぼこの受け渡しについて
- お客様がお作りになりましたかまぼこを当日中にお引取りいただけなかった場合、翌日の閉館17時までお預かりいたします。それ以降につきましては、衛生管理上やむをえず処分させていただきますのでご了承ください。
- 宅配便のお取り扱いがございます。ご利用になられるお客様は体験受付の際、博物館スタッフまで申しつけください。
注意事項
- 教室開催20分前までに、博物館1Fの受付カウンターにて受付をお済ませください。
- 対象年齢は小学生以上です。
- 小学生未満のお子様がご参加される場合は、お付添いが必要です。お子様1名につき、お付添い(中学生以上)1名とご一緒にお申し込みください。
- 消費期限について、ちくわは当日中、かまぼこは3日間です。
- アレルギーについて、かまぼことちくわ手づくり体験教室で使用するすり身には、「卵」「えび」の特定原材料を使用しています。詳細は、かまぼこ博物館受付にてご確認ください。
体験の流れ
1.かまぼこ職人の技を学ぶ
鈴廣かまぼこで毎日かまぼこをつくっている職人が、すりみを板にのせる実演を行います。
どこからも均等に火が入るように、美しい半月形です。
2.かまぼこと、ちくわをつくる
かまぼこ包丁という特別な道具を使います。
難しい作業ですがおいしくなぁれと想いを込めて作りましょう。最初にかまぼこをつくります。
完成したかまぼこを蒸し機へ運びます。次にちくわを作ります。
3.焼きたてアツアツのちくわが食べられる
体験教室の終了から約20分でちくわは焼き上がります。
焼きたてアツアツをお召し上がりください。
4.自分だけのオリジナルかまぼこを受け取る
かまぼこお渡し時間になりましたら、体験受付をしたカウンターへお越しください。
体験教室受付票をご提示いただき番号とお名前を確認してからお受け取りください。
お渡し時間まではかまぼこの里のレストランやお店でおくつろぎください。