箱根の麓、風祭に名水あり
鈴廣かまぼこの里には、箱根富士丹沢連山に100年以上もの歳月をかけ濾過された名水「箱根百年水」が流れています。この水で、お茶は旨味を増し、白米はふっくら艶やかに、かまぼこにはしなやかな弾力が生まれます。ひとくちお口に含めば、大地を旅した水の声が聞こえてくるようです。
手間暇かけて
甘味、お食事はひとつひとつ心を込めて手づくりしております。ふっくら炊いた小豆の「ぜんざい」、寒天とゼリーを合わせた美しい食感の「名水ゼリー」に「かまぼこ稲荷ずし」等。手間暇かけるからこそ、舌にも心にも染み入る一皿ができると信じております。
竈の火で焙煎される茶の香り
ほうじ茶を煎る。真っ青な緑茶が火の力を借りて徐々に奥深い茶に色変わり、なんとも芳醇な香りを放ち始めます。お座席からもすーっと一息、香りもご馳走です。
基本情報
名水甘味「且座」shaza
住所：〒250-0032 神奈川県小田原市風祭50
電話：0465-24-3456（受付時間 9:00～17:00）
営業時間：10:00～17:00（ラストオーダー16:00）
■ メニューのご紹介
■ 優先案内ご予約
お席の受付は専用サイト「EPARK」より承ります。
※予約は優先案内の順番待ち受付です。受付組数には制限がございます。
■ アクセス
＜電車でお越しのお客様＞東京駅・品川駅から、JR東海道新幹線・小田急線小田原駅下車、タクシー約10分またはJR東海道新幹線・小田急線小田原駅・箱根登山鉄道 風祭駅下車、徒歩約2分
＜お車でお越しのお客様＞東京から、東名高速道路厚木IC経由～小田原厚木道路終点 信号右折約1分