6月9日（月）よりご予約いただけます。＊先着順にてご案内いたします。

スズアコーヒーは1956年に創業して以来、小田原市内の店舗でコーヒー豆の自家焙煎を続けていらっしゃいます。

店頭でのコーヒー豆の量り売りの他に、小田原のカフェや箱根のホテルにオリジナルでブレンドしたコーヒー豆を卸しています。鈴廣かまぼこの里の「CAFE107」や「名水甘味 且座」でも、スズアコーヒーのオリジナルブレンドをご提供しています。

今回のイベントでは、スズアコーヒーの ロースターを務める鈴木雄介さんとともにコーヒーの飲み比べをお楽しみいただきます。

鈴木さんは「J.C.Q.A.認定生豆鑑定マスター」の称号を持ち、生豆のコンディションの見極めや焙煎温度の細やかな調整など行うコーヒーのスペシャリスト。鈴木さんがつくりだすコーヒーには、たしかな焙煎技術だけでなく、緻密なデータに裏打ちされた魅力があります。

五感で味わうコーヒーの飲み比べ

今回のイベントでは、鈴廣かまぼこの4店舗（CAFE107、名水甘味 且座、江の浦店、石橋店）で提供しているスズアコーヒーのオリジナルブレンド４種の飲み比べを体験していただきます。豆の産地や焙煎の異なるコーヒーをテイスティングし、香り、風味、苦味、酸味、甘味、コクがどのように感じられるかをワークシートに記入していただきます。

それぞれのコーヒーの違いについて、鈴木さんから解説もしていただきます。使用している豆、中煎りや深煎りなどの焙煎の違いでどのように味の違いがでるのか、コーヒーのプロからお話を聞くことで知識が深まります。

プロ直伝、アイスコーヒーの淹れ方講座

さらに鈴木さんからアイスコーヒーの淹れ方を教えていただきます。

豆の選び方、ハンドドリップのコツ、氷による冷やし方など、ハンドドリップで淹れるアイスコーヒーの極意を学びましょう。

完成したアイスコーヒーのおともに、CAFE107特製「登山電車ケーキ」もご用意しております。

箱根登山電車をイメージしたケーキは、コーヒーとも相性抜群。スイーツの甘みを引き立てるスズアコーヒーオリジナルブレンドとの相性も、ぜひお楽しみください。

コーヒー飲み比べイベントにご参加いただいたお客様には、「CAFE107 アイスブレンド」のお土産をプレゼントいたします。

鈴木さんから教わった絶品のアイスコーヒーをご自宅でもご堪能いただけます。

写真はイメージです

鈴木さんいわく、コーヒーの香りと味は記憶に結びつき、飲んだ場所を思い出させる特別な一杯になるのだそう。このイベントを通して、皆さまの特別な1杯に出会っていただけますように。

コーヒー飲み比べイベントは、午前の部・午後の部それぞれ先着20名までご参加いただけます。

先着順になりますので、上記「ご予約はこちら」のフォームよりお早めにお申込ください。