「汐風カフェ」で人気の季節のタルト。7月は旬のネクタリンをふんだんに使った「ネクタリンのタルト」をご用意しました。
汐風カフェでお召し上がりいただけほか、テイクアウトしておうちでもお楽しみいただけます。
甘みと酸味がベストバランスの希少桃「ネクタリン」
「ネクタリン」という果実をご存知でしょうか。桃の仲間で、すもものような見た目で、赤い皮をむくと中身は黄桃のような黄色い果実。少し歯ごたえを感じる食感、そして優しい甘みと酸味のバランスがちょうどよく、今の季節にさっぱりいただける果物です。
果実の酸味とレアチーズが見事に調和
「ネクタリンのタルト」は、サクサクのタルト生地にラズベリーソースを混ぜたレアチーズムースを重ね、その上に瑞々しいネクタリンを飾ります。ネクタリンは皮つきのまま使用するので、ジューシーな赤と黄のコントラストが目にも鮮やか。
レアチーズムースはネクタリンの酸味を引き立てるように、甘くなり過ぎないように仕上げています。甘酸っぱい果実とレアチーズムースの酸味がとてもよく合います。
「ネクタリンのタルト」はすっきりとした酸味をぜひ味わっていただきたいので、酸味と香りが特徴的なモカのコーヒーがよく合います。
季節の果実との出会いを楽しんで
「ネクタリンのタルト」は、かまぼこの里「汐風カフェ」でお召し上がりいただけるほか、テイクアウトも承っております。
「汐風カフェ」ではケーキの他にも、旬の果物と名水「箱根百年水」でおつくりする「汐風のゼリー」や地産の食材を使って手づくりする「旬ジャム」などもご用意しております。
どれも今しかとれない旬の果物を使ったスイーツばかり。四季折々で移ろう“季節のスイーツとの出会い”をお楽しみください。
概 要
- 日時
- 2023年7月1日（土）～31日（月）
- 料金
- ネクタリンのタルト 1ピース540円（税込）／ホール3,240円（税別）
- 開催場所
- 神奈川県小田原市風祭245MAP
- お問い合わせ
- TEL 0120-07-4547（9:00～17:00）