鈴廣かまぼこの里「名水甘味 且座」では1月10日から2月29日まで、寒い季節に体をほっこり温めてくれる甘味をご用意しております。
じっくり煮て、こんがり焼いて、カリっと炙って――。あったか甘味をひと口頬張れば、心も体もじんわりとほぐされます。美しい庭が広がりほうじ茶香る店内で、温かい甘味とともに癒しのひと時をお過ごしください。
優しい甘さと香ばしさに包まれる、自家製のあったか甘味
かまぼこづくりでも使用する小田原・箱根の名水「箱根百年水」仕込みの甘味は、どれも清らかで自然素材を活かした優しい甘みが特徴です。素材から丁寧に、毎日手づくりしております。
寒い季節にほっと安らいでいただけるように、じっくり丁寧に仕込んだ甘味を出来立てでご用意いたします。立ち昇る湯気や香ばしいかおりもご馳走です。
焼きもちぜんざい
北海道産小豆を店内でふっくらと焚きあげて。焼きたてあつあつのおもちとともにどうぞ。
名水で焚いた小豆は艶やかで清らかな味わいです。外はカリっと、中はもっちりと焼いたおもちは、ぜんざいとたっぷり絡めてお召し上がりを。手づくりならではの優しく素朴な味わいに、ほっと癒されます。
◆価格：858円（税込）
焼きプリン
縁起物として知られるひょうたんの形をした、なんとも愛らしいプリンです。
卵をたっぷり使った自家製プリンを、店内カウンターでキャラメリゼしてご提供します。こんがり炙った表面のパリッとした食感と濃厚なプリンの甘みをご堪能ください。
◆価格：858円（税込）
焼きシフォン
国産の小麦粉、地鶏卵、種子島のサトウキビから作る分蜜糖の安心素材でおつくりする自家製シフォンをこんがりとトーストします。シフォンを焼きはじめると、食欲そそるあま～い香りが店内に広がります。
餡とバター、生クリーム、季節の果物とともにどうぞ。香ばしくトーストしたシフォンに餡やバターがとろりと溶け合い、思わず笑みがこぼれる美味しさです。
◆価格：935円（税込）
季節限定「焼きリンゴゼリー」
「名水甘味 且座」では、季節ごとに旬の果実をまるごと楽しめる甘味をご用意しております。甘味はすべて自家製。果実の甘みやジューシーさを余すことなく味わっていただけるよう、丁寧におつくりしています。
1月から2月にかけて限定でおつくりするのが、焼きリンゴのゼリーです。甘みが凝縮されたリンゴゼリーにクラッシュゼリーをのせて。ふわっと香るシナモンもアクセントになっています。温めたキャラメルソースとご一緒にお召し上がりください。
◆価格：1,100円（税込）
◆販売期間：2024年1月10日～2月29日
レトロな店内とほうじ茶の香りに癒されて
「名水甘味 且座」では、ほうじ茶をその場で焙煎し、おくどさんで箱根百年水の湯を沸かせ、香り高き一服をお淹れします。店内で焙煎しているため、みなさまのお席にも郁々たる香りが届くことでしょう。
歴史ある木造建築の大きな窓からお庭の景色が一面に広がります。春は桜、夏は新緑、秋から冬は紅葉と、移ろいゆく四季の風景をお楽しみいただけます。
一面にお庭が広がる窓側のお席は、喧噪から離れてほっとひと息できる癒しの場所。季節の景色とともに、ごゆるりとお過ごしください。
