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【完売御礼】新しく生まれ変わる「会席 大清水」の自家製おせち

【完売御礼】新しく生まれ変わる「会席 大清水」の自家製おせち

永らくご贔屓いただきました「千世倭樓」が今年9月にリニューアルし、古民家で寛ぐ「会席 大清水」を開店いたしました。
毎年おつくりしている自家製おせちも、新たに和洋三種ご用意しました。各25組限定ですので、お早めにご予約ください。


一膳一心、テーラーメイドのお品書き

「会席 大清水」には決まったお品書きがございません。
調理長の澤瀬文男が、お席のご用向き、お客様の顔ぶれやお好みを伺いながら、旬の食材を合わせ、一品一品献立を組み立ててまいります。一日3組、最大10名様限定でのご利用をお願いしております。

魚種の豊かさでは全国随一の相模湾から朝どれの地魚。地元の生産者の方々が丹精込めて育てる野菜や果物、卵、鶏や牛や豚。「箱根百年水」と土鍋で炊くことで食味が増すお米などなど、選び抜いた当地の豊かな旬の食材を使います。
今日だけ、そのお席のためだけに仕立てた献立をお楽しみください。

一膳一心、テーラーメイドのお品書き

各25組限定 「会席 大清水」の自家製おせち

相模湾と山々に囲まれた厨房には、自然に育まれた食材が届き、板前が鍛錬を積んだ技を以て一意専心の味づくりに取り組んでおります。

「会席 大清水」の自家製おせちは和洋三種、各25組限定でご用意しております。

【自家製おせち】(各25組限定)
〇和洋三段 78,000円(税込 84,240円)
〇和二段 50,000円(税込 54,000円)
〇洋一段 30,000円(税込 32,000円)

(和一段)
超特選蒲鉾鹿の子、超特選伊達巻古黄、鶏松風焼、赤ムツ幽庵焼、からすみ、栗きんとん他

(和二段)
蝦夷鮑、干し椎茸煮、春筍土佐煮、八ツ頭艶煮、車海老酒煮、帆立時雨煮他

(洋一段)
和牛の自家製ロースト、フォアグラのムース、ポルト酒風味、箱根山麓豚とトリュフのリエット、紅ズワイガニとクリームチーズのフリッタータ、湘南チキンのクレピーヌ包み焼き、鮑と小柱のカクテル、フルーツ飾り他

サイズ<外寸> 24.9cm×32.5cm×段数

ご一緒に、大清水の職人が作る惣菜 栗しぶ皮煮、青梅ふくませ、子宝昆布巻もご購入いただけます。

※ご予約はお電話にて、先着順で承ります。なくなり次第終了となりますのでご了承ください。

各25組限定 「会席 大清水」の自家製おせち


ご購入のお客様に優待特典も

11月にご成約のお客様、ご来店引き渡しのお客様に、お得な特典をご用意しております。

◆11月中のご成約のお客様
そば美藏 特製年越しそばプレゼント

◆ご来店引き渡しのお客様
その場で使える商品券2,000円分プレゼント

この地ならではの、今ならではの食材で作り上げた大清水のおせち料理とともに、特別なお正月をお過ごしください。


概 要


料金
和洋三段 78,000円(税込 84,240円)
和二段 50,000円(税込 54,000円)
洋一段 30,000円(税込 32,000円)
開催場所
神奈川県小田原市風祭50MAP
引き渡し日
2021年12月31日(金)
ご来店引き渡し
会席 大清水、鈴廣かまぼこ小田原駅前店、鈴廣かまぼこ御殿場店(11:00~17:00)
お届けエリア
小田原市、南足柄市、開成町、松田町、山北町、大井町、箱根町、真鶴町、湯河原町、熱海市、中井町、秦野市、伊勢原市、平塚市、茅ヶ崎市、藤沢市
※ご自宅以外にも別荘やホテルへもお届けいたします。
お問い合わせ
TEL 0465-21-5000(9:00-17:00)