「冷やしおでん」はかまぼこや海老、椎茸や銀杏などの具材を出汁ジュレでつるりと召し上がっていただく一品です。そうめんや冷やし中華麺にかければ贅沢なお食事にもなります。

出汁ジュレのお味は「さっぱり鯛だし」と「こくうま煮干し醤油」の2種類をご用意。「さっぱり鯛だし」は鯛の出汁を塩で調え、生のゆずペーストで香りづけをしています。「こくうま煮干し醤油」は、しっかりとした煮干し出汁に丸大豆醤油で味をつけ、針生姜の香りで食が進みます。

「冷やしおでん」はそうめんのつけ汁や、冷やし中華のタレとしてもお使いください。出汁ジュレがつるりと喉を潤します。

「『冷やしおでん』の冷やし中華」のレシピはこちらをご覧ください

「冷やしおでん」が入った詰合せも様々ご用意しております。

「冷やしおでん 涼よぶ食卓セット」には、冷やしおでんに加えて、つるりと瑞々しい「手取りしんじょ 浜の月」や「謹上蒲鉾」、「えびボール」を詰め合わせました。 暑中見舞いや帰省土産におすすめです。

冷やしおでん　こくうま煮干し醤油／さっぱり鯛だし

◆価格：一袋 681円(税込)

◆販売期間2024年6月1日（土）～8月31日（土）

冷やしおでん 涼よぶ食卓セット

◆価格：5,670円(税込)

◆販売期間～2024年8月31日（土）

◆内容：冷やしおでん2種2袋ずつ、浜の月2個、えびボール2袋、謹上蒲鉾1本

◆販売店舗：

鈴廣かまぼこ直営各店

鈴廣かまぼこ出店の各百貨店（※店舗詳細は鈴廣HPをご参照ください）

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白身魚のすり身をしそで巻いて、米油でさっと揚げました。しそは鈴廣特製の魚の骨や皮から作った有機肥料で農家さんに育てていただいており、華やかな香りに驚かれると思います。

旬の野菜とささっと和えたり、冷やし茶漬けや冷やしうどんにのせたりすれば、夏らしい一皿に。

「『しそかをり巻』と胡麻青じそきゅうり和え」レシピはこちらからご覧ください。

しそかをり巻

◆価格：864円（税込）

◆販売店舗：

鈴廣かまぼこ直営各店

鈴廣かまぼこ出店の各百貨店（※店舗詳細は鈴廣HPをご参照ください）

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きめ細やかな舌触りと、つるりとしたのどごしが夏の体に心地よい「手取りしんじょ 浜の月」。9代目鈴木智恵子が生み出した「浜の月」は、新しいしんじょとして評価され、開発から50年以上たった今も鈴廣ならではの逸品として引き継がれています。

天然のグチのすり身に箱根の天然水と卵白を贅沢に加え、たっぷりの蒸気でふっくらと蒸しあげます。とても柔らかいすり身であるため、形どるのも、弾力を引き出すのも高度な技が不可欠です。かまぼこ職人が一枚一枚丁寧に手作業でおつくりします。

冷えた日本酒とともにさっぱりと。絹豆腐のかわりに、冷や奴のようにして召し上がっても美味しいです。

浜の月詰合せ 5枚 籠入

◆価格：2,646円（税込）

◆販売店舗：

鈴廣かまぼこ直営各店

鈴廣かまぼこ出店の各百貨店（※店舗詳細は鈴廣HPをご参照ください）

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2種類の食べきりサイズのかまぼこを詰め合わせました。個包装なので、おかずや晩酌、お弁当などに少しずつ使えて、一人暮らしのかたにも、大家族の方にも喜ばれるセットです。

【セット内容】

〇「金目鯛のあげたい」：金目鯛のほぐし身をすり身にざっくりと和えて、香ばしく揚げました。柔らかくジューシーな金目鯛のおいしさを堪能ください。

〇「ひょっこり焼き」：すり身に豆乳を加え、やわらかくもちもちとした食感が魅力です。縁起物のよいひょうたん形をしております。

あげたい・ひょっこりセット

◆販売価格：1,523円(税込)

◆内容：金目鯛のあげたい 6個　／ひょっこり焼き 6個

◆販売店舗：

鈴廣かまぼこ直営各店

鈴廣かまぼこ出店の各百貨店（※店舗詳細は鈴廣HPをご参照ください）

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白身魚のすりみに枝豆を練り込みました。粗めに刻んだ枝豆の食感や旨味をお楽しみください。おやつやおかずに、夏はそうめんの具材にも。

かまぼこ暦 葉月の枝豆

◆販売価格：951円(税込)

◆販売期間：～2024年8月31日

◆販売店舗：

鈴廣かまぼこ直営各店

鈴廣かまぼこ出店の各百貨店（※店舗詳細は鈴廣HPをご参照ください）

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