汐風カフェの月替わりシフォンの中でも、特に人気の高い「いちごのシフォンケーキ」。フレッシュないちごをふんだんに使用しておつくりしています。生のいちごをそのままピューレ状にして生地に混ぜ込み焼き上げるので、いちご本来の甘さとほのかな酸味を感じていただけます。

やさしい甘さのシフォンケーキの上には、たっぷりのホワイトチョコレートと自家製のレモンピール、オレンジピール、ナッツをトッピングしました。

レモンピールとオレンジピールは、果実、果皮をじっくり茹でて、砂糖でコーティングして仕上げます。ほんのりとした苦みと酸味がアクセントとなり、ホワイトチョコの甘みと調和します。

汐風カフェでは月替わりでシフォンケーキをご用意していますが、トッピングされたシフォンケーキが並ぶのは、バレンタインとホワイトデーの時期だけ。それぞれ2週間だけ販売する限定シフォンです。

ホワイトデーシフォンはテイクアウト用のみご用意しております。
バレンタインのお返しとしてはもちろん、手土産やご自宅でのご褒美スイーツとしてもぜひご利用ください。

カットしたシフォンは、いちごの淡いピンク色とホワイトチョコレートの白、ピールの黄色が重なり合い、見た目も華やか。春の訪れを感じさせてくれるような色合いに心躍ります。生クリームも添えれば、アフタヌーンティーにぴったりのスイーツになりますよ。

期間限定「ホワイトデーシフォン」は、鈴廣かまぼこの里「汐風カフェ」にてお持ち帰り限定でお買い求めいただけます。

小田原にはたくさんの果実が実ります。ミネラル豊富な海から吹く汐風に当たって育った果実は甘くなるといわれ、多くの生産者が美味しい果物を育てています。

「汐風カフェ」では地元の果物を使ったケーキやゼリー、プリンなどを用意しております。今の時期しか出会えない旬のスイーツを味わいにいらしてください。