江戸時代にそば屋「太田庵」が考案したとされるおかめ蕎麦。かまぼこや椎茸、三つ葉などを使って…
紅白のかまぼこで干支の辰（たつ）を作りました。 辰年は龍が天空に勢いよく昇る姿から、…
季節の変わり目に、タンパク質と旬の食材をしっかり食べられるレシピをご紹介しています。 …
鈴廣かまぼこの里の「おでんまつり」で人気のカレーおでんをアレンジしました。 おでん種の魚…
秋夜に恋しい味噌田楽。 ほんわり温めた二種類のかまぼこでお出しします。 つるりとし…
稲香る秋、お茶漬けさらり。 ごはんと出汁のシンプルな土台に、白身魚のぷりぷり揚げ…
ささっと作れて、おいしい冬の鍋。今日は「万能すりみパウダー」で、4種類の旨みたっぷり魚つみ…
冬の風物詩、おでん鍋。 定番のおでん種もかかせませんが、「こんなおでんを食べてみたい…
さっぱり出汁で温めたおでんを、ゆず、ネギ、山椒や柚子胡椒、ごまだれなどでいただきます。今日…
冬に味わい尽くしたいのがおでん料理。いつものおでん鍋はもちろん、スパイスやオイルをちょっと…
かまぼこは良質なタンパク質の塊です。 免疫細胞の材料にもなるタンパク質を美味しくいただく…
鈴廣のかまぼこは、プリッとしなやかな歯ごたえと、噛み締めるほど口いっぱいに広がる魚の豊かな…
暑い日にも「タンパク質」がしっかりとれるスタミナ料理を紹介する本シリーズ。 今回はつるり…
手取りしんじょ 「浜の月」は鈴廣の”絹豆腐”とも称される、つるりとした喉越し柔らかなかまぼ…
暑い日にも「タンパク質」がしっかりとれるスタミナ料理を紹介する本シリーズ。 今回は、夏の…
「FPB（フィッシュプロテインバー）」はタンパク質の量が多いだけではなく、タンパク質の消化…
紅鮭やサバなどを味噌や酒粕とともに寝かせた漬け魚。芳醇な香りと旨み、ほんのりとした甘みは、…
