収穫を終えた柿の木に、一つだけぽつりと残る柿の実。 これを木守柿（こもりがき）と呼びます…
天然の魚のおいしさを、箱根からの伏流水とミネラル豊富な塩で引き出した鈴廣のかまぼこ。祝いの…
鈴廣のかまぼこ、伊達巻、すりみと海の幸や山の幸を重ねた「海山のおーどぶる」を全て揃えた詰め…
寒い季節、おでんは日本人が昔から親しんできた庶民的な鍋もの。 おでん種の種類やだしの味も…
鈴廣のかまぼこ作りの技術を生かし、上質な魚のすり身と吟味した具材を組み合わせてつくり上げた…
伊達巻のようだけれど、さにあらず。空気をたっぷり含んだふんわり食感の「海のすふれ」は、魚や…
ポルトガルの食文化は、日本と非常によく似ています。大西洋に面しているので魚介類をよく食べ、…
「シーセージ」「シーフランク」は、海の恵みから生まれた新感覚シーフード。 天然の魚のすり…
世界５5ヶ国以上で人気のフィットネス＆ライフスタイルメディア「ウィメンズヘルス」の日本版で…
今年の敬老の日は、一緒に暮らすおじいちゃん、おばあちゃんといっしょにご馳走を作ってお祝いし…
日々の食卓に、魚タンパク質豊富なかまぼこをもっと取り入れていただきたいとかまぼこの料理上手…
日本人の食生活で特に不足しがちなのが、たんぱく質やミネラルなどの栄養素。足りないと免疫力が…
おうち生活で日々の食事と向き合うことが続いているなか、かまぼこの持つ良質なたんぱく質が見直…
鈴廣のかまぼこを主軸に、地元小田原の食材を活かした和食を30年以上に渡り作り続けてきた「千…
おうち生活で日々の食事と向き合うことが続いているなか、かまぼこの持つ良質なタンパク質が見直…
自炊期間が長くなると、気になるのは食事の栄養バランス。 ご飯や麺類、パンなどの炭水化物ば…
1本に魚7尾分のたんぱく質が詰まっているかまぼこは、低カロリーなのに良質のたんぱく質とミネ…
自炊期間が長くなると、気になるのは食事の栄養バランス。ご飯や麺類、パンなどの炭水化物ばかり…
魚の干物は、和定食の定番でもあります。しかし、いざ自宅で食べようとすると、美味しく食べるた…
かまぼこピンチョスは、手巻き寿司のように、かまぼこにさまざまな食料をのせたり、挟んだりして…
