寒い季節、おでんは日本人が昔から親しんできた庶民的な鍋もの。 おでん種の種類やだしの味も…
鈴廣のかまぼこ作りの技術を生かし、上質な魚のすり身と吟味した具材を組み合わせてつくり上げた…
小田原鈴廣の食事処「千世倭樓」の人気料理のひとつに、かまぼこのかき揚げがあります。 鈴廣…
相模湾の港町であり、箱根火山や丹沢山地などの山々に囲まれている小田原は、四季を通じて自然の…
敬老の日は、人生の先輩として長年にわたり社会や家庭のために働いてきたおじいちゃんやおばあち…
料理をさらに引き立てる、特別な空間。小田原市にある鈴廣かまぼこの里には、食事をより心地よく…
ライターとして、鈴廣の魅力のあれこれを探っている私は、この日をずっと楽しみにしていました。…
9月の第3月曜日は敬老の日。 今日は、おじいさま、おばあさまを「あっと驚かせる」プレゼン…
暑い夏は河原や海辺でバーベキュー。川のせせらぎや、キャンプと共にお外でバーベキューができた…
「暑中御見舞い」「残暑御見舞い」とは、夏の暑さが厳しい時期に、日頃なかなか会えない知人や友…
鈴廣のかまぼこを主軸に、地元小田原の食材を活かした和食を30年以上に渡り作り続けてきた「千…
日本の夏は、年々暑さをましていますね。 これからの時期にピッタリな夏でも美味しい季節…
自炊期間が長くなると、気になるのは食事の栄養バランス。ご飯や麺類、パンなどの炭水化物ばかり…
2020年の母の日は、5月10日の日曜日。日頃の感謝の気持ちを伝える贈り物は何にしようかと…
夏休み中にお世話になったおじいちゃん、おばあちゃんにお礼をしたい! その時の思い出を形に…
9月18日は敬老の日。今年のおじいちゃん、おばあちゃんへの贈りものに、お孫さんからの心を込…
中国では、1月15日を「上元」、7月15日を「中元」、10月15日を「下元」といい、これら…
