紅白のかまぼこで干支の巳（み）を作りました。 巳年は良い変化が起きる、成長の一年と言われ…
巻物に見立てた形が「道半ばで切れることのない」という意味の縁起物として知られる伝統の味「伊…
慶応元年の創業以来、かまぼこ一筋の鈴廣が伝統の技でつくりあげた超特選蒲鉾『古今』。その特徴…
超特選蒲鉾古今にはもうひとつ、あでやかな「鹿の子」があります。表面の白を透かして見える紅と…
御蒲鉾「一（はじめ）」のご予約を11月15日より300組限定で承ります。 御蒲鉾「一」は…
紅白かまぼこは、大切な方の招福を願う贈り物です。白は神聖さを、紅は魔除けを表し、初日の出の…
神の依り代とされる松。 新年には年神様が家々にお越しになれるように、目印となる松を玄…
伊達巻はおせち料理に欠かさない定番料理の1つ。伊達巻の中でも、超特選伊達巻「古黄」とは、最…
一年を締めくくり、新たな年の始まりを祝う年末年始。そんな節目の宴におせち料理は欠かせません…
年末年始に最も人気な詰め合わせといえば「松寿」と「ちどり」です。おせち料理に欠かせない紅白…
じんわりと甘辛いおでんに、とろんとした生卵をからませて。 今日のレシピはすき焼きおでんで…
しっぽりと飲みたい夜に、滋味あふれる一皿。 白身魚の淡白な旨みと山芋のやさしい味わいが心…
鈴廣かまぼこのおいしい食べ方を問われたら、迷わず「まずはそのまま、次はオリーブオイルで」と…
9月の第3月曜日は敬老の日。 おじいちゃんやおばあちゃんに“いつもありがとう”と日頃…
魚肉で作られたシーセージで、美味しく！健康的に！バーベキューを楽しもう！
鈴廣の代表作を詰め合わせたのが「ちどり」です。板かまぼこの「謹上蒲鉾（紅白）」と「伊達巻」…
2023年の母の日は5月14日の日曜日です。 「大好きなお母さんを喜ばせたい」。母の日に…
ひんやりぷるぷるのジュレタイプの出汁の中に、色とりどりの具材がたっぷり。暑くて食が進まない…
