紅白のかまぼこで干支の巳（み）を作りました。 巳年は良い変化が起きる、成長の一年と言われ…
紅白のかまぼこで干支の辰（たつ）を作りました。 辰年は龍が天空に勢いよく昇る姿から、…
菊花は長寿を願う縁起物です。 本日は紅白菊花の飾り切りをご紹介します。紅は魔除けを、…
紅白かまぼこは縁起物。 吉祥文様の飾り切りにすれば、さらに福招く一皿になります。 …
神の依り代とされる松。 新年には年神様が家々にお越しになれるように、目印となる松を玄…
縁起のよい紅白のかまぼこで、干支の兎（うさぎ）を作りました。 うさぎは俊敏に跳ねることか…
縁起の良い紅白かまぼこで「蝶（ちょう）」を作ります。 古くから吉祥文様として着物等に描か…
縁起のよい紅白のかまぼこで、お祝いの席にふさわしい「バラ」を作りました。 紅白のバラの赤…
縁起のよい紅白のかまぼこで、飾り切り「結び」を作りました。 古くから吉祥結び、叶結びなど…
縁起のよい紅白のかまぼこで、干支の寅（トラ）を作りました。 トラは勇猛果敢な動物で厄…
紅白かまぼこを使った吉祥文様を5種類を紹介しております。（前編はこちらから） かまぼ…
紅白かまぼこを使った吉祥文様を5種類、二回にわたり紹介いたします。 かまぼこの形は初…
かまぼこ（紅）に切り込みを入れて、お魚の形を作りました。 魚は古より富や幸福、子孫繁栄の…
天然の魚のおいしさを、箱根からの伏流水とミネラル豊富な塩で引き出した鈴廣のかまぼこ。祝いの…
お正月といえばかまぼこ。 縁起の良い紅白かまぼこを食べて、新しい年を迎えたいものです。美…
12月に入り、いよいよ年末という雰囲気が漂ってきました。 気が付くともう月曜日、1週間が…
年末年始には招福を祈願したお料理が食卓に並びます。縁起物の紅白かまぼこを使ったレシピをまと…
おせち料理は、神様にお供えする供物料理に由来したものです。その歴史は、一説では弥生時代から…
暑い日にささっと贅沢冷麺。 海老やカニ、穴子などを白身魚のすりみに重ねた「海山のおーどぶ…
かまぼこ弁当レシピ第五弾はかまぼこのおにぎりです。 「片手で食べられるおにぎりは毎日の生…
