「冷えは万病のもと」と言われるように、肩こりや便秘、免疫低下等にもつながります。冷え対策におすすめなのが、タンパク質が豊富なかまぼこです。

タンパク質は消化吸収される際に熱を生み、身体を温めます。

また、血行をよくするには筋肉がしっかりついていることも重要です。筋肉の材料になるタンパク質をとって、健やかにお過ごしください。

かまぼこ１本には約7匹のお魚を使っており、タンパク質たっぷり。一食あたりタンパク質が20グラム以上とれるレシピをどうぞ。

（2人分）
・「百年ちくわ」 1本
・「シーフランク イカ」 2本
・「シーセージ プレーン」2本
・「えびボール」2個
・「ふっくらさつま」2個
・「四季 木の葉」　2枚
・長ネギ　１本
・えのきだけ　１房

豆乳味噌スープ
・無調整豆乳　500ml
・みりん　　　大さじ１
・白みそ　　　大さじ２
・「万能つゆ」10ml
・水　　　　　100ml

①具材を好みの大きさに切る。

②万能つゆを10倍の水で希釈し、豆乳、白味噌、みりんを加えて味を調える。具材を入れて火にかける。

③５分ほど煮ればできあがり。

④お好みでネギやゆず胡椒などの薬味を添えても◎。

おでんの変わり種としておすすめなのが「シーフランク」です。粗挽きの魚介フランクフルトで、白身魚のすり身に、海老やホタテ、イカをごろごろと混ぜ、羊腸に詰めています。贅沢な食感と魚介の旨みが身上で、おでんはもちろん、シチューやポトフにもよく合います。

竹輪のためにつくった魚のすり身にサバと煮干しの出汁を加え焼き上げました。ぎゅっと旨い皮が自慢で、焼きたての干物のような味わいです。2022年の全国蒲鉾品評会では最高評価の「農林水産大臣賞」を受賞しました。

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