「冷えは万病のもと」と言われるように、肩こりや便秘、免疫低下等にもつながります。冷え対策におすすめなのが、タンパク質が豊富なかまぼこです。

タンパク質は消化吸収される際に熱を生み、身体を温めます。

また、血行をよくするには筋肉がしっかりついていることも重要です。筋肉の材料になるタンパク質をとって、健やかにお過ごしください。

かまぼこ１本には約7匹のお魚を使っており、タンパク質たっぷり。一食あたりタンパク質が20グラム以上とれるレシピです。

・「あげかま」　4枚
・「ピリ辛なんこつ」1袋2個
・木綿豆腐　　½丁
・しいたけ　2本
・しめじ 　半房
・まいたけ 半房
・にら　1束
・マロニー　お好みで

〈薬膳スープ〉

・鶏ガラスープ　500ml
・万能つゆ　20ml
・豆板醤　大さじ2
・五香粉　小さじ1/2
・味噌　大さじ1
・オイスターソース　大さじ1
・酒　大さじ2
・花山椒（粒）大さじ１
・鷹の爪　５本
・八角　適量

①具材をお好みの大きさに切る。

②鍋に水、万能つゆ、薬膳スープ、スパイス（八角、唐辛子、花山椒など）を入れて温める。

③香りが立ってきたら、具材を並べる。

④5分ほど煮てできあがり。

「お好み十選 ピリ辛なんこつ」は白身魚のすり身に鶏軟骨とスパイスを加えて米油で揚げています。ぷりぷりで、こりこりで、スパイシー。お酒にもよく合う一品です。

白身魚のすり身に海老や青のりを加えて米油で揚げた鈴廣60年のロングセラー。ひょうたんや木の葉などの縁起物をしているので、お祝いの日のお料理にも。

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