かまぼこの里でしかお楽しみいただけない商品のひとつ、
“汐風カフェのシフォンケーキ”をご存知ですか?

バニラと紅茶の2種類、
あとは季節ごとの食材を活かして毎月変わる1種類、
常時3種類あります。

秋、といえば美味しいものがたくさんあって困る季節ですね。
季節のシフォンケーキはご多分にもれず、
【栗】　です。

えー、ありきたりな展開?!
驚くような食材だから紹介するんじゃないの?

いえいえ、
秋の王道食材は只者ではありませんでしたよ!
安心してください、食べてみましたから♪

ほんのり茶色で栗らしい生地に、ちらほら見えるマロングラッセ。
開けた瞬間から栗が優しく香りました。

正直に申しますと、
カットしてみて、もっとゴロンと栗が入っていた方がいいのでは?と思っていました。

しかし、この“ちらほら”がアクセントになっていい!!
シフォンケーキはふわふわ柔らかい口当たり、その中で主張しすぎず、甘味と秋らしい木の実の熟した香りがしっかりと伝わってきました。

栗とは香りを楽しむ食材なんですね～、今更ながらパティシエの腕と工夫に感激しました。

注意事項としましては、
豊かな香りとふわふわ食感のため
比較的いくらでも食べられてしまうところです。

味を確かめるために食べ進み、
気づいたら半分くらい食べてしまっていました。。

食欲の秋、皆様ご注意くださいませ。