冷えは万病のもと」と言われるように、肩こりや便秘、免疫低下等にもつながります。冷え対策におすすめなのが、タンパク質が豊富な食材です。

タンパク質は消化吸収される際に熱を生み、身体を温めます。

また、血行をよくするには筋肉がしっかりついていることも重要です。筋肉の材料になるタンパク質をとって、健やかにお過ごしください。

かまぼこ１本には約7匹のお魚を使っており、タンパク質たっぷり。今回は鈴廣のかまぼこを使い、一食あたりタンパク質が20グラム以上とることのできるレシピをご紹介します。

・「百年ちくわ」 1本
・「じゃんぼごぼう巻」½本
・「すじ鉾」　　½本
・「信田巻」　　½本
・「ふっくらさつま」2個　※お好み十選「お好み」もおすすめです
・「ピリ辛なんこつ」2個
・「万能つゆ」　　　適量
・水　　　 適量
・大根　　半本
・しらたき　2房
・ゆで卵　2個

①具材を好みの大きさに切る。

②大根は下茹でする。
＊厚みが1.5cmなら7分〜8分ほど、3㎝なら15分ほど火を通すと柔らかくなります。

＊大根を煮込む時間を短くしたい時は、ピーラーで薄く剥いてお使いください。

③水を沸かし、②の大根とゆで卵、しらたき、万能つゆをいれて煮る。中火でコトコト15分ほど煮たら火を止める。

＊おでんが冷えていく間に出汁が大根にしみ込みます。

④「百年ちくわ」などのかまぼこを加えて５分ほど温めて、できあがり。

お鍋にはお好きなかまぼこをいれてみてください。

鈴廣スタッフの一押しは「ジャンボごぼう巻」。柔らかく煮たごぼうを、職人が一本ずつ白身魚のすり身で包み、一度蒸してから香ばしく揚げています。極太のごぼうのほっくりとした食感や滋味深い味わいがたまりません。 

鈴廣ではおでんにも重宝する「万能つゆ」をお作りしています。削りたてのかつお節と北海道昆布からとった出汁をベースに、遺伝子組換えでない大豆を主原料とした本醸造しょうゆを加えて仕上げています。10倍から15倍の水で希釈してからお使いください。

鈴廣オンラインショップ限定で、鍋物やおでんにおすすめの商品の詰合せを用意しております。送料込みの特別価格で、一緒に同梱できる商品も追加送料なくお届けいたします。