【正月限定】鱗形宝尽の干支箱「松寿」「ちどり」~紅白かまぼこと伊達巻の詰合せ~

年末年始気なわせといえば寿ちどりですおせち料理かせない紅白のかまぼこと伊達巻を、正月限定干支箱れてお届けします

お取り扱いのない店舗もございますので、オンラインショップでの購入をおすすめしております。

12月24日(日)以降出荷するちどり「松寿、正月限定干支箱におれします

幸福を招く正月限定箱「鱗形宝尽」

今年干支箱「鱗形宝尽」巳の鱗文の中に、打出の小槌や筒守、松竹梅などのさまざまな宝物が散りばめられています。

意匠を手掛けた型染作家の鈴木結美子氏は、「みなさまの宝物が増えますようにと願いを込めて制作しました。縁起物はもちろん、日々の暮らしの中で出会う朝顔や桜、燕といった小さな幸せも宝物として描いています」と言います。(型染についてしくはこちらから


【松寿】石臼擂りの風味豊かな「特上蒲鉾」と「伊達巻」

干支箱をご希望のかたは、「寿ちどりからおびください

寿には特上蒲鉾伊達わせております。「特上蒲鉾御影石石臼りあげた特別なすりからったかまぼこです日本近海のグチをメインに、地元相模湾のオオギスなどをブレンドし、小田原工場職人たちが石臼ですりげます。魚かなりや風味、そして歯にくようなしなやかな食感新年をおえください

鈴廣_伊達巻ハーフサイズ

鈴廣の「伊達巻」は七代目鈴木廣吉がようやくたどり着いた自慢の逸品。小田原蒲鉾の特徴である高級魚のグチ類を使うことで、肌理が細かく、驚くほど魚の旨みをしっかり感じられる伊達巻に仕上げました。

本みりんを使い、麹が生み出す上品な甘みに。卵には「都路のたまご」を採用しています。マリーゴールドを含む上質な餌を食べて育った鶏の卵を使用することで、濃厚な味わいと鮮やかな黄色を際立たせました。

【ちどり】グチのしなやかな弾力「謹上蒲鉾」と「伊達巻」

ちどりわせには、紅白謹上蒲鉾伊達れております

謹上蒲鉾はしっかりとした弾徴のかまぼこですしやかな弾のグチをメインに、季節に応じてタイやタラをブレンドしています。重箱めたりお雑えたりとぷりっとした弾をお楽しみください


年初めの一口がっていただくかまぼこ。皆さまがになさったときに、「新年がよいものになるっていただけるような一本ってまいります
素材のよさをかすため、合成された添加物に頼らず、醤やみりんなどの天然の発酵調味料味付けしております

さまのお正月のおせち料理、大切へのどうぞご利用ください

※お取り扱いのない店舗もございますので、オンラインショップでの購入をおすすめしております。

12月24日(日)以降出荷するちどり「松寿、正月限定干支箱れてお届けします

Photos by Hiyori Ikai, Written by Kaeko Liff

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