おでん茶漬けでほっと一休み。
ごはんにおでん種と薬味をのせて、アツアツ出汁を注ぎます。
「おでんレシピ特集」では、定番のおでんレシピから、カレーおでんやすき焼きおでん、火鍋おでんなどを紹介します。鈴廣の「職人づくり おでん鍋」セットは15種類のおでん種をたっぷりと詰め合わせておりますので、いろんな味でお楽しみください。
※「おでん汁」より万能つゆへパッケージ変更がありました。こちらは変更前のものです。
鈴廣の「職人づくり おでん鍋」には15種類のおでん種とおでん出汁がついています。職人がおでん特製のすり身を作り、海老や穴子、とうもろこしや餅などを包み、香ばしく米油で揚げます。
鈴廣のおでん種は加熱せずにそのままでも召し上がれますので、お茶漬けにポンと乗せるだけ。ひと手間加えたい場合はオーブントースターで軽く炙っても香ばしさが増します。
・職人づくりおでん鍋 お好みの種を１つ
・わさび漬け お好み量
・あられ 少々
・ネギ 少々
・炙り海苔 お好み
・おでん汁 10ml
・熱湯 140ml（おでん汁と混ぜる）
・ご飯（お好みで茶飯） 100g 程度
※茶飯は白米におでん汁を加えて炊きます。
※「おでん汁」より万能つゆへパッケージ変更がありました。こちらは変更前のものです。
お茶漬けにおすすめなのが、シャキシャキ食感の「れんこん揚げ」です。厚めに切ったれんこんを、旨みを引き出すために低温でじっくり長く香ばしく揚げています。
① おでん汁と熱湯を合わせる。
② 茶碗にご飯をよそう。
③ お好みのおでん種を食べやすい大きさに切り、ご飯の上にのせる。
④ ③の上に、炙り海苔、わざび漬け、あられ、ネギの順にのせ、①の出汁をかけて召し上がれ。
※「おでん汁」より万能つゆへパッケージ変更がありました。こちらは変更前のものです。
「職人づくりおでん鍋」は冬一番の人気商品です。大人数でわいわい楽しめる4〜5人前と、少人数にもうれしい2〜3人前の2種類をご用意しています。簡単におでんができあがるので、忙しい日々を送っている方への贈り物にも喜ばれます。
Photos by Hiyori Ikai, Recipe by Hirozumi Ogawa, Written by Kaeko Liff
