万能すりみパウダーは天然素材だけでできている上、常温（20度以下）で半年間保存可能。常備しておけば、お買い物に行きそびれた時などにぱぱっと作れます。忙しい日にこれほど便利なものはありません。

・「万能すりみパウダー」　　50g
・水　200g
・長芋　　100g
・納豆　　1パック（40〜50g）
・オクラ　　2本

①ボウルに水200ccを入れ、万能すりみパウダー50gを加えてよく混ぜる。

②ダマが無く、しっかりした弾力がでるまで混ぜる。

③万能すりみパウダーで作ったすり身に、オクラや納豆などの材料を加える。

④竹筒に混ぜたすり身を盛り付ける。その際、だ円形に盛り上がるよに盛り付ける。

⑤お好みの大きさにして、鍋の中に入れていく。

⑥2〜3分ほど煮たら出来上がり。
※加熱目安は、中心温度が75℃以上。中心部まで透明感が無くなり弾力がでていればOKです。

残りの3種類のつみれ団子も作り方は同じ。材料だけご紹介します。

・「万能すりみパウダー」　　50g
・水　200g
・キムチ　　30g
・とろけるチーズ　　100g（量はお好みで）
・コーン　　30g
・コチュジャン　　適量　

・「万能すりみパウダー」　　50g
・水　200g
・グリーンカレーペースト　　15〜20g（お好みの味で）
・ココナッツミルク　　　1000g　
・パプリカ　　1/4個
・たけのこ水煮　　50g　

・「万能すりみパウダー」　　50g
・水　200g
・レンコン　　30g
・大葉　　　3枚（量はお好みで）
・みょうが　　１本
・生姜　　20g

万能すりみパウダーは、鈴廣のすり身を特許製法によって乾燥・パウダー状にしたもので、ご家庭でお水を加えるだけで生すり身を作ることができます。材料は天然の白身魚と塩、砂糖のみ。保存料・化学調味料等、一切使用していません。

万能すりみパウダー自体はとてもやさしい味付けにしておりますので、和洋、エスニック様々なお料理にお使いいただけます。みなさまのお鍋の仲間にいれていただければ、この上ない幸せです。

Photos by Hiyori Ikai, Recipe by Hirozumi Ogawa, Written by Kaeko Liff