創業明治２２年。
志賀直哉が名付け親の本格江戸前鮨の店がつくるかまぼこ寿司
海苔とといくらの香りが口のなかで広がる握りは
お食事にも、つまみにも。

日本橋　蛇の市本店
住所　　：中央区日本橋室町１－１２－１０
電話　　：０３－３２４１－３５６６
営業時間：昼　１１：３０～１４：００
　　　　　夜　１６：３０～２２：３０（LO２１：３０）
定休日　：日・月・祝

昭和初期に始めた繁乃鮨。前身は日本橋魚河岸の魚商「高根屋」として宮内庁御用達を拝命、現在も続く。目利きの板前が選ぶネタに、かまぼこが食感を添える「ちらし」をどうぞ。

繁乃鮨
住所　　：中央区日本橋本町１－４－１３
電話　　：０３－３２４１－３５８６
営業時間：昼　１１：００～１３：３０
　　　　　夜　１７：００～２１：００
定休日　：土・日・祝

江戸前の伝統が息づく「にぎり」「お刺身」に加え、
四季折々の本格的な季節料理もご堪能いただけます。

日本橋　舟寿し
住所　　：中央区日本橋小舟町１１－２深澤ビル内
電話　　：０３－３６６１－４５６９
営業時間：昼　１１：３０～１４：３０（LO１４：００）
　　　　　夜　１６：３０～２２：００（LO２１：００）
定休日　：日・祝・第４・５土曜

「好きなものを好きなだけ食べて欲しい」という想いから、
食べる順番も気にせず、お寿司を楽しめる。

吉野鮨本店
住所　　：中央区日本橋３－８－１１
電話　　：０３－３２７４－３００１
営業時間：昼　１１：００～１４：００
　　　　　夜　１６：３０～２１：００
定休日　：日・祝（土は昼のみ営業）

青森から直送される旬の食材を郷土料理という”枠”に
とらわれることなく”和”の創作料理という形で表現しております。

三富魯久汁八
住所　　：中央区日本橋室町１－１１－６
電話　　：０３－６２０２－３６１８
営業時間：昼　１１：００～１５：００
　　　　　夜　１７：３０～２１：００
定休日　：不定（土日・祝は昼のみ営業）