駅伝関係者の方によく召し上がっていただいているのが、「金目鯛の炙りめし弁当」です。
金目鯛の切り身を特製のタレに漬け込み、ジュっと炙ったあと、出汁で炊いたご飯の上にのせます。箱根駅伝が開催される冬は、金目鯛の脂もちょうどよく、まさに食べ頃。
鈴廣かまぼこの里で販売している「金目鯛の炙りめし弁当」には、かまぼこや海老入りのふわふわの玉子焼「海のすふれ」、漬物がついております。

オンラインショップでは、「金目鯛の炙りめし」だけを冷凍で、かまぼこや「海のすふれ」は冷蔵で販売しております。

それから箱根天然水「箱根ビール」。箱根富士丹沢山系の伏流水を仕込み水にし、小田原中継所の目の前で醸造しています。素材をいかしたお料理に合うような、クリアーでくせのない、けれども香りと旨味と苦みのバランスのいいビールです。

箱根駅伝ルートをツーリングやハイキングでひと汗かいた後、醸造所からくみ上げたばかりのキリッと冷えた生ビールで打ち上げなさっている様子を拝見しています。

箱根駅伝の試合日には季節限定の「風祭スタウト」も醸造中です。焦がした麦芽の香りと滑らかなのど越しが特徴です。

そして最後は「職人づくり おでん鍋」。箱根駅伝が開催される冬、鈴廣かまぼこの里の鈴なり市場ではあつあつのおでんを販売。コリコリの軟骨がはいった「すじ鉾」や、職人がごぼうをすりみで巻いた「ジャンボごぼう巻」などが入った冬の名物です。例年は応援の沿道でも、おでんをふぅふぅ召し上がってくださるお客様がいらっしゃいます。

鈴廣オンラインショップでお買い求めいただける「おでん鍋」には全15種類入り。海老がざくざくはいった「海老こがね」、油揚げの中に餅やすりみや鶏肉などがはいった「福袋」、甘いとうもろこし揚げなど、いろいろな味が楽しめます。

箱根駅伝が行われる二日間は、私ども、鈴廣スタッフにとっても特別な日です。

鈴廣スタッフも朝から、選手の皆様の応援を込めて和太鼓を演奏したり、選手が待機をするスペースに危ないものが落ちていないか確認をしたり、出場校の旗を用意してリアルタイムで順位がわかるようにしたり、お手伝いしております。

応援にいらっしゃる方も大勢いらっしゃるので、毎年800食分の「振る舞いかまぼこ」も用意。大きな声で応援を伝えるための、腹ごしらえになればと思っております。

来年はまた、皆さまと一緒に大声で観戦、応援できますように。

その日を迎えるまで、かまぼこの里で美味しいものを作って、お待ちしております。