小田原の恵み　詰合せ(い)

日頃お世話になっている人へ、夏のご挨拶として贈るお中元ギフト。贈りものは、ちょっとした相手への気遣いが喜ばれるもの。
贈る人のご家族を気遣う贈りものなら、より相手を思う気持ちが伝わります。

そんな先様のご家族を想う贈りものに、からだに嬉しい安心安全、お魚の良質なたんぱく質がギュッと詰まった詰め合わせをご紹介いたします。
日本の朝食にぴったりなかまぼこ。小田原蒲鉾はもちろん、わさび漬け、朝食に欠かせない干物やなど小田原の特産をセットにしました。

鈴廣の「干物」

海と山に恵まれた小田原ならではの素材の持ち味を活かした干物。身離れがよく、お魚の旨味がしっかり凝縮されています。
魚のおいしさを引き出す秘訣は「一汐づくり」という製法。
魚の塩水につけた後に乾燥させて作る立て塩漬けの一種で、塩が均一に染みこみ、まろやかな塩加減と、おひさまの光によって旨味が引き出されます。
おいしい焼き方は、中火の遠火で焼き網を熱くしてから網にせ、7分程火が通ったら裏返し、皮は軽く炙る程度。魚の身から油がじくじくと音を立てながら出てくるようになれば食べ時です。

シーセージ&シーフランク

おいしくおしゃれにお魚を。シーセージ、シーフランクは新感覚シーーフードです。
お魚から造られるので、かまぼこ同様良質なたんぱく質を含んでいます。
プリプリとした食感が朝の目覚めや、脳の活性化を促します。

シーセージとは“海のソーセージ” です。
ソーセージの醍醐味でもある“パキ”っとした食感も再現。
いつもの朝食をおしゃれにヘルシーにしてくれるお品です。
先様の元気な一日を応援するギフトとしていかがでしょうか。

「小田原式生糀熟成 塩から」

鈴廣がおすすめするのは「小田原式生糀熟成 塩から」
昔のままの製法に鈴廣独自の発酵技術を加えて、深い味わいを追求しました。
厳選した近海のスルメイカ、ミネラル豊富な塩、そして生糀。その他の調味料などは一切加えません。
イカは下足を使用せず、正肉のみ。肝は鮮度の良いもののみ選別して使用しています。シンプルゆえにごまかしがききません。
熱々のご飯とともにお楽しみください。日本の朝食にぴったりな一品です。
キリッと冷やした日本酒ともよく合います。

鈴廣　夏の贈り物

厳選した天然素材だけを使って職人が伝統の業で丹誠込めて作ったかまぼこは安心・安全でとても健康的。
贈る相手を想う気持ちがぎゅっと詰まった贈り物。今年の夏は、相手を想う、からだにやさしい贈りものを。