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大粒の果実がぎっしり「ブルーベリーのタルト」汐風カフェ6月限定

大粒の果実がぎっしり「ブルーベリーのタルト」汐風カフェ6月限定

「汐風カフェ」で人気の季節のタルト。6月は旬の甘酸っぱくジューシーなブルーベリーをふんだんに使った「ブルーベリーのタルト」をご用意しました。汐風カフェでお召し上がりいただけほか、テイクアウトしておうちでもお楽しみいただけます。


ひと粒ひと粒に甘みを閉じ込めて。今が旬のブルーベリー

ブルーベリーは6月〜7月にかけて収穫期を迎えます。お日様をいっぱい浴びて成熟した実は、可愛らしいころころとした実に果汁をぎゅっと閉じ込めて、今にも弾けそう。

旬のブルーベリーは甘みと酸味のバランスがよく、粒がふっくらとして張りがあるのが特徴です。そしてブルーベリーのシンボルともいえる鮮やかな青紫色は、色が濃くなるにつれて甘みが増します。

ひと粒ひと粒に甘みを閉じ込めて。今が旬のブルーベリー

瑞々しい大粒の果実がぎっしり

ブルーベリーは甘みと酸味のバランスがよいので、ケーキとの相性がとてもよい果実です。

 

「ブルーベリーのタルト」はサクッと焼き上げたタルト生地に濃厚なチーズケーキを重ねて焼き、カスタードクリームを敷きます。そして仕上げには大粒の果実をぎっしりと並べます。ナパージュで仕上げたブルーベリーは、ぷりっと艶やか。ベイクドチーズケーキにも果肉をつかっており、濃厚なチーズの風味とブルーベリーのすっきりとした甘みが絶妙に合わさります。

 

 

 

 

ひと口頬張れば、ごろごろ果実がぷちっと弾けてジューシーな果汁が広がります。チーズケーキとの相性もたまりません。

甘酸っぱい「ブルーベリーのタルト」は、ブラックコーヒーと合わせてどうぞ。

 

 

 


季節の果実との出会いを楽しんで

「ブルーベリーのタルト」は、かまぼこの里「汐風カフェ」でお召し上がりいただけるほか、テイクアウトも承っております。

「汐風カフェ」ではケーキの他にも、旬の果物と名水「箱根百年水」でおつくりする「汐風のゼリー」や地産の食材を使って手づくりする「旬ジャム」などもご用意しております。

どれも今しかとれない旬の果物を使ったスイーツばかり。四季折々で移ろう“季節のスイーツとの出会い”をお楽しみください。

季節の果実との出会いを楽しんで

概 要


日時
2022年6月1日(水)~30日(木)
料金
ブルーベリーのタルト イートイン単品530円(税込) /お持ち帰りは単品520円(税込)
※軽減税率の関係で税込価格が異なります。
開催場所
神奈川県小田原市風祭245MAP
お問い合わせ
TEL 0120-07-4547(9:00-18:00)