ブルーベリーは6月〜7月にかけて収穫期を迎えます。お日様をいっぱい浴びて成熟した実は、可愛らしいころころとした実に果汁をぎゅっと閉じ込めて、今にも弾けそう。

旬のブルーベリーは甘みと酸味のバランスがよく、粒がふっくらとして張りがあるのが特徴です。そしてブルーベリーのシンボルともいえる鮮やかな青紫色は、色が濃くなるにつれて甘みが増します。

「ブルーベリーのタルト」は、かまぼこの里「汐風カフェ」でお召し上がりいただけるほか、テイクアウトも承っております。

「汐風カフェ」ではケーキの他にも、旬の果物と名水「箱根百年水」でおつくりする「汐風のゼリー」や地産の食材を使って手づくりする「旬ジャム」などもご用意しております。

どれも今しかとれない旬の果物を使ったスイーツばかり。四季折々で移ろう“季節のスイーツとの出会い”をお楽しみください。