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【完売御礼】ご自宅で季節の会席を「大清水」の月替わりおせち/「文月のおせち重」7月10日販売

【完売御礼】ご自宅で季節の会席を「大清水」の月替わりおせち/「文月のおせち重」7月10日販売

「会席 大清水」では月替わりの自家製おせちをおつくりします。料理長の定番料理から、旬の食材をふんだんに取り入れたお料理などさまざまに。

「文月のおせち重」は茄子田楽や枝豆山椒煮、鱧湯引や若鮎煮浸など、26種の料理を詰め合せました。容量はたっぷり二人前。会席料理を自宅でごゆるりと召し上がっていただけます。季節の自家製おせちは毎月10日に販売いたします。10個限定ですので、ご予約はお早めに。

※ご好評につき「文月のおせち重」は完売いたしました。8月販売のおせち重についても先行予約を承っております。ご希望のお客様は、お電話にてお問い合わせください。


板前による一膳一心

会席 大清水」は一日2組、最大10名様限定の会席料理屋でございます。

 

魚種の豊かさでは全国随一の相模湾から揚がる地魚や、近隣の生産者の方々が丹精込めて育てる野菜や果物、牛や豚を、名水「箱根百年水」で丁寧に仕立てております。

 

 

 


【文月のおせち重】夏の滋味滋養を贅沢に。空豆の雨蛙の遊び心も

文月のおせち重には、さっぱりとしたトマト甘酢や冬瓜含ませ煮、スタミナ食材を取り入れた鴨味噌焼きや穴子黄身焼などを美しく詰め合わせ、暑い夏でも箸が進むように献立を組んでおります。初夏の雨蛙に見立てた空豆も愛らしい。

 

ご自宅でキリッと冷やした日本酒とともに、旅先のお宿でちょっとした贅沢おつまみに、ご自身やご家族へのご褒美、大切な方へのご贈答にも。

 

【文月の献立】

超特選蒲鉾古今紅白

超特選伊達巻古黄

う巻玉子

枝豆山椒煮

団子見立ての揚げ進丈と鶏つくね串

蝦夷鮑煮

酢取り茗荷

車海老煮

木耳煮上げ

さつま芋レモン煮

ミニトマトの甘酢鬼灯籠盛り

新蓮根煮

昆布煮

天豆蜜煮

 

鱧湯引き

平目アスパラ巻

パプリカ焼き浸し

絹さや 煎り酒

 

茄子田楽

若鮎煮浸し

穴子黄味焼

夏鴨味噌漬焼

甘鯛つけ焼き すだち

 

里芋煮こがし

冬瓜含ませ煮

南瓜煮上げ

甘長唐辛子含ませ煮

 

※仕入状況により、内容が変更になる場合がございます

 

 

 

 

「文月のおせち重」は7月10日(日)、10個限定にて販売いたします。お早めにご予約をお願い申し上げます。

 

※ご予約はお電話にて、先着順で承ります。なくなり次第終了いたしますのでご了承ください。

 

【文月のおせち重】(数量限定)

◆販売日程 :2022年7月10日(日)

◆販売価格 :27,000円(税込)

◆販売個数 :10個限定

◆サイズ :<外寸> 19cm×28.5cm×7.5㎝

◆販売/お引き渡し :かまぼこの里 会席 大清水

※店舗ご来店のお渡し時間11:00~15:00

※お届けをご希望のお客様は、お電話にてお問い合わせください

※食材などのアレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にスタッフまでお申し出ください。

 

 

 


概 要


日時
2022年7月10日(日)~ ※毎月10日販売
料金
27,000円(税込)
開催場所
神奈川県小田原市風祭50MAP
お問い合わせ
TEL 0465-21-5000(9:00-17:00)