かまぼこのかたちのクリスマスケーキとシュトーレン。サンタとトナカイのケーキも登場／汐風の果樹園

かまぼこの里「汐風の果樹園」では、パティシエ手づくりの「クリスマスケーキ」や「かまぼこのかたちのシュトーレン」などをおつくりします。
さらに可愛らしい「サンタケーキ」と「トナカイケーキ」も登場。

小田原のいちごなど果実をたっぷり使ったケーキは、自然の恵みがぎゅっとたっぷり。キラキラ輝く日の幸せなケーキです。
数量限定のため、どうぞご予約はお早めに。

かまぼこのかたちのクリスマスケーキ～ふんわりコーヒーシフォンのマスカルポーネ＆ベリーのムース仕立て～

汐風カフェで一番人気の「お陽さまのシフォン」を、かまぼこ形のクリスマスケーキにアレンジしました。

シフォンケーキは国産の小麦粉、地鶏卵、種子島のサトウキビから作る分蜜糖をつかい、しっとりふわふわな食感に。生地には地元スズアコーヒーのエスプレッソを混ぜており、深みのある香りが広がります。

シフォンケーキで包むのはマスカルポーネムースと小田原産いちごのベリームースの2種類。ムースとムースの間にはブルーベリー＆ラズベリーのジュレを挟み、甘さと酸味のバランスを整えました。表面にはココアグラサージュをかけ、小田原産のいちごを華やかにたっぷりとのせております。

販売数量は60個、12月24日と25日それぞれ30個ずつお作りします。

◆販売店舗（お引渡し）：鈴廣かまぼこの里　汐風カフェ
◆価格：3,240円（税込）
◆予約受付期間：2023年11月1日（水）～12月20日（水）まで
◆お引渡し：12月24日（日）、25日（月） 12：00～17：00
◆ご予約受付：TEL 0120-07-4547

洋酒香る、クリスマスの定番「かまぼこのかたちのシュトーレン」

「汐風カフェ」では今年も限定200個、シュトーレンを手づくりします。

シュトーレンとはドイツの伝統菓子。ドライフルーツやナッツ、自家製のマジパンを混ぜた生地をじっくり発酵させて焼き上げ、ラム酒を染み込ませた芳醇なお菓子です。薄くスライスして、毎日少しずついただくのがドイツ流。濃いめの紅茶やウイスキーなどと共に、冬のひとときをお過ごしください。

かまぼこ板の上に山型に仕上げたシュトーレンの姿は、かまぼこそのもの。かまぼこ屋ならではのユニークな形に、ご家族との会話も弾みそう。

◆販売店舗：鈴廣かまぼこの里　汐風カフェ
◆価格：1,566円（税込）
◆販売期間：2023年12月1日（金）より販売、なくなり次第終了