春といえば、やはり桜ですよね。鈴廣かまぼこの里では3月に大漁桜が花を咲かせ、淡いピンク色の花びらが舞う光景に心癒されます。満開の桜のもとでぜひ味わっていただきたいのが、3月の「桜のシフォン」です。

国産の小麦粉、地鶏卵、分蜜糖で仕上げた生地に、桜の塩漬けを練り込んでおつくりしています。ほどよい塩味が分蜜糖の自然な甘みをより一層引き立ててくれます。

ひと口頬張れば、ふわりと抜ける桜の香りとともに春を存分に感じていただけます。

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桜の塩漬けの塩味には、あんこの甘みがとても良く合います。そこに生クリームを添えれば濃厚さも加わって、ご自宅で春の和スイーツをお楽しみいただけます。

暖かく穏やかな春の訪れを、「桜のシフォン」とともに感じてみてはいかがでしょうか。

「お陽さまのシフォン 桜」は、かまぼこの里「汐風カフェ」でお召し上がりいただけるほか、テイクアウトも承っております。

テイクアウト用のシフォンは、８等分にしていただくのがおすすめです。一度に食べきれないときは、ラップで包んで冷蔵庫へ。天然の素材のみを使用しているので、なるべくお早めにお召し上がりください。