国産の小麦粉、地鶏卵、種子島のサトウキビから作る分蜜糖の安心素材でおつくりする汐風カフェの「お陽さまのシフォン」。しっとり、ふんわり、優しい甘さが人気のスイーツです。
9月は秋の味覚を代表する栗をたっぷり使った「栗のシフォン」をご用意しました。汐風カフェでお召し上がりいただけほか、テイクアウトしておうちでもお楽しみいただけます。
甘みも食感も、秋の味覚を存分に感じて
「栗のシフォン」はペースト状の栗と自家製のマロングラッセを使っておつくりしております。二つの素材を使うことで栗の甘みが引き立ち、食感も豊かになります。
マロングラッセはころんと丸い形が可愛らしい栗の実を甘蔗分蜜糖、レモン汁、バニラ等でコトコト煮て、パティシエが手作業で刻みます。この甘く煮た栗の実がふんわり柔らかなシフォンのアクセントとなり、栗の香りと味わいが一層深まります。
ラム酒の香りがふわり。たっぷりの生クリームと一緒どうぞ
栗をたっぷり使ったシフォンからは、ほんのりとラム酒が香ります。
生クリームとの相性も抜群なので、ふんわり泡立てた生クリームに栗の甘露煮を添えて召し上がってみてはいかがでしょう。ナッツやピスタチオを散らしてみてもいいですね。
「お陽さまのシフォン栗」は、かまぼこの里「汐風カフェ」でお召し上がりいただけるほか、テイクアウトも承っております。
テイクアウト用のシフォンは、８等分にしていただくのがおすすめです。一度に食べきれないときは、ラップで包んで冷蔵庫へ。天然の素材でおつくりしているので、なるべくお早めにお召し上がりください。
概 要
- 日時
- 2024年9月1日（日）～30日（月）
- 料金
- お陽さまのシフォン栗 イートイン 550円（税込）
お陽さまのシフォン栗 テイクアウト（ホール） 1,156円（税込）
- 開催場所
- 神奈川県小田原市風祭245MAP
- お問い合わせ
- TEL 0120-07-4547（9:00-18:00）