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ジューシーでしっとり「お陽さまのシフォン ブルーベリー」汐風カフェ6月限定

ジューシーでしっとり「お陽さまのシフォン ブルーベリー」汐風カフェ6月限定

国産の小麦粉、地鶏卵、種子島のサトウキビから作る分蜜糖の安心素材でおつくりする汐風カフェの「お陽さまのシフォン」。しっとり、ふんわり、優しい甘さが人気のスイーツです。

6月は旬の甘酸っぱくジューシーなブルーベリーをふんだんにつかった「ブルーベリーのシフォン」をご用意しました。汐風カフェでお召し上がりいただけほか、テイクアウトしておうちでもお楽しみいただけます。


ひと粒ひと粒に甘みを閉じ込めて。今が旬のブルーベリー

ブルーベリーは6月~7月にかけて収穫期を迎えます。お日様をいっぱい浴びて成熟した実は、可愛らしいころころとした実に果汁をぎゅっと閉じ込めて、今にも弾けそう。

旬のブルーベリーは甘みと酸味のバランスがよく、粒がふっくらとして張りがあるのが特徴です。そしてブルーベリーのシンボルともいえる鮮やかな青紫色は、色が濃くなるにつれて甘みが増します。

ひと粒ひと粒に甘みを閉じ込めて。今が旬のブルーベリー

瑞々しいブルーベリーたっぷりのシフォン

「お陽さまのシフォン ブルーベリー」は果実のホールとピューレをつかっておつくりしています。シフォンの柔らかな青紫色はブルーベリー本来の自然由来のもの。切ると所々に粒々とした果肉が顔を出します。

 

しっとりとした食感が人気の「お陽さまのシフォン」ですが、ブルーベリーのシフォンはさらに果汁のジューシー感が加わって、しっとりとした中に果実の瑞々しさを感じます。水分が多いので、生地をふんわりと膨らませるのは至難の技。しっとり感を残しつつ、ふわりと焼き上げているところにパティシエの技が光ります。軽やかで瑞々しい食感とともに爽やかな果実の風味が香り、ブルーベリーの優しい甘みを味わっていただけます。

 

 

 

 

ブルーベリーはクリームとの相性がとてもよいので、生クリームを添えて召し上がるのがおすすめです。

 

「お陽さまのシフォン ブルーベリー」は、かまぼこの里「汐風カフェ」でお召し上がりいただけるほか、テイクアウトも承っております。

 

テイクアウト用のシフォンは、8等分にしていただくのがおすすめです。一度に食べきれないときは、ラップで包んで冷蔵庫へ。天然の素材のみを使用しているので、なるべくお早めにお召し上がりください。

 

 

 



概 要


日時
2024年6月1日(土)~30日(日)
料金
お陽さまのシフォン ブルーベリー イートイン 550円(税込)
お陽さまのシフォン ブルーベリー テイクアウト(ホール) 1,156円(税込)
開催場所
神奈川県小田原市風祭245MAP
お問い合わせ
TEL 0120-07-4547(9:00-18:00)