「お陽さまのシフォン ブルーベリー」は果実のホールとピューレをつかっておつくりしています。シフォンの柔らかな青紫色はブルーベリー本来の自然由来のもの。切ると所々に粒々とした果肉が顔を出します。

しっとりとした食感が人気の「お陽さまのシフォン」ですが、ブルーベリーのシフォンはさらに果汁のジューシー感が加わって、しっとりとした中に果実の瑞々しさを感じます。水分が多いので、生地をふんわりと膨らませるのは至難の技。しっとり感を残しつつ、ふわりと焼き上げているところにパティシエの技が光ります。軽やかで瑞々しい食感とともに爽やかな果実の風味が香り、ブルーベリーの優しい甘みを味わっていただけます。

ブルーベリーはクリームとの相性がとてもよいので、生クリームを添えて召し上がるのがおすすめです。

「お陽さまのシフォン ブルーベリー」は、かまぼこの里「汐風カフェ」でお召し上がりいただけるほか、テイクアウトも承っております。

テイクアウト用のシフォンは、８等分にしていただくのがおすすめです。一度に食べきれないときは、ラップで包んで冷蔵庫へ。天然の素材のみを使用しているので、なるべくお早めにお召し上がりください。