「箱根ビール 丹沢大山茶仕立て」は丹沢大山茶の芳醇な旨みと爽やかな香りが特徴の夏限定ビールです。鈴廣かまぼこが醸造する「箱根ビール」が日本茶専門店「茶来未（ちゃくみ）」さんのご協力を得て、数量限定で販売いたします。
茶葉はかまぼこの製造工程から出る魚のアラとビール麦芽の粕から作った肥料で育てた特別なもの。無駄を出さない循環型の取り組みを、楽しくおいしくお楽しみください。
鈴廣かまぼこの里、鈴なり市場、CAFE107、御殿場店、オンラインショップにて数量限定で販売しております。また、鈴廣かまぼこの里のビュッフェレストラン「えれんなごっそ」では、樽生もお楽しみいただけます。
鈴廣オリジナル肥料「うみからだいち」で育てた「丹沢大山茶」を使用
鈴廣かまぼこではかまぼこづくりで出る副産物を捨てずに、再利用する取り組みを続けています。
肥料「うみからだいち」もそのひとつ。鈴廣かまぼこの工場で出る魚の皮や骨と、「箱根ビール」の麦芽の粕から肥料を作り、地域の農家さんに使っていただいています。
今回の茶葉を栽培する茶来未の茶師・佐々木健氏も、日頃から豊かな自然を残そうと取り組んでいらっしゃる生産者のおひとり。肥料「うみからだいち」を使って、環境負荷の少ない茶づくりを行っています。
「丹沢大山茶」の爽やかな香りと芳醇な旨みのビール
緑茶仕立てと聞くと苦いビールと思いがちですが、「箱根ビール 丹沢大山茶仕立て」は驚くほど爽やかでまろやか。淡色系で、すっきりとした喉越しを楽しめます。
茶葉の香りと旨味を最大限に生かすために、酵母や麦芽はマイルドなものを選び、ビール職人が発酵の温度を見極めながら仕上げております。
旅先でのお供に。かまぼこと箱根ビールをお忘れなく
行楽のお供には栓抜きいらずの瓶ボトルがおすすめ。箱根や熱海、伊豆へいらっしゃる方には「鈴廣かまぼこの里」、御殿場へは「御殿場店」でお買い求めいただけます。
ビールのお供にかまぼこもお忘れなく。「箱根ビール 丹沢大山茶仕立て」はどんな料理にも合わせやすいので、「切れてる板わさ」「しそかをり巻」「百年ちくわ」など、お好きな品々とどうぞ。
キンと冷えたビールがおいしい季節。かまぼこと爽やかな一杯とともに心潤うひとときをお過ごしください。