かまぼこをどのように召し上がるのがお好きですか？
そのままや醤油とわさびで召し上がる方が多いと思いますが、実はかまぼこは色々な食材と相性のよい食べ物です。
鈴廣のかまぼこは白身魚や塩、発酵調味料など天然素材のみからつくっています。魚本来の味わいを大切にしているので、和でも、洋でも、エスニックでも、おいしい一品になります。

江の浦店では、鈴廣かまぼこの美味しさや様々な食べ方を知っていただくため、「あじくらべ」を開催しています。
板かまぼこに様々なソースをかけた一品や、揚げかまぼこ、焼きかまぼこ、季節のかまぼこなどを日替わりでご提供しています。今まで食べたことがなかった鈴廣のかまぼこや、かまぼこアレンジメニューとの出会いをお楽しみください。

鈴廣スタッフが“かまぼこサラダ”にぴったりというのが「バジルドレッシング」です。このドレッシングは、かまぼことの相性を考えて特別にお作りしたもので、バジルの爽やかな香りとさっぱりとした味わいが特徴。イタリアではバジルを白身魚とカルパッチョにして食しますが、かまぼことの相性も抜群です。

ぷりっとした弾力の板かまぼこに、「桜海老アヒージョ」をかけています。駿河湾産桜海老の甘みと香ばしいガーリックオイル、鰹を塩で漬け込んだ「潮かつお」のおいしいソースです。

※当日ご提供するメニューは日替わりで異なります。ご試食いただくメニューはお選びいただけませんので、ご了承ください。

江の浦店は西湘バイパス「石橋インター」近く、道路沿いにございます。お店の2階からは相模湾を一望できますので、旅路の途中にごゆるりとしていただければと思います。「金目鯛の炙り飯と漁師のあら汁御膳」などのランチメニューや軽食等も用意しております。

江の浦店はスタッフのマスク、手袋の着用や対面場所のビニールシールド、店内消毒清掃に加えて、最新の空調システムで強制換気をしております。閉店後夜間はオゾン発生器で館内の空気を殺菌。「あじくらべ」を実施するカウンターも密にならないよう、6名様までの利用をお願いしております。
詳細は下記「鈴廣の安全衛生規準」よりご覧ください。どうぞ安心しておでかけください。