上野藪蕎麦では時代が変わってもその時々の薮の味を失わず、手打ちそば本来のよさと、本場　小豆島の天然醸造醤油で作りましたそばつゆを看板に、店の味を守って参りました。今も昔も江戸っ子に親しまれきた上野藪蕎麦の粋な味として、おいしく召し上がっていただけることと存じます。

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